Печенье на Новый год 2020: рецепт с фото пошагово (видео)

Рецепты печенья на Новый год 2020 с фото

Рецепты печенья на Новый год 2020

СОДЕРЖАНИЕ

Готовясь к встрече Нового года 2020 не стоит забывать об интересных десертах, способных украсить праздничный стол. Самый простой вариант — приготовить печенье по рецепту с фото, которое привлечет внимание гостей и гарантировано порадует детей, скучающих в компании взрослых.

Пряничный “Снеговик”с глазурью

Для приготовления вкусного печенья будет недостаточно стандартного кулинарного инвентаря. Надо обязательно распечатать шаблон снеговика и подготовить нож, карандаш и кондитерский мешок, чтобы десерт получился как на фото.

Ингредиенты для теста:

  • пшеничная мука в/с — 250 г;
  • яйцо категории С0 — 1 шт.;
  • сливочное масло — 120 г;
  • сливки — 2 ст.л.;
  • светлая патока или мед — 3 ст.л.;
  • корица — 1 ч.л.;
  • разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Ингредиенты для глазури:

  • белок куриного яйца — 1 шт.;
  • сахарная пудра — 2 стакана;
  • красители — синий, красный и желтый;
  • кондитерский маркер или шоколад.

Приготовление:

  • Подогреваем, но не кипятим сливки. Добавляем к ним сливочное масло.
  • Засыпаем муку и тщательно перемешиваем. Затем добавляем все оставшиеся ингредиенты.
  • Должно получиться тугое тесто, которое убираем на ночь в холодильник. Но если времени нет, достаточно и получаса. Когда оно остынет, раскатываем тонким листом.
  • Из распечатанного шаблона вырезаем лекало размером около 10х10 см. Затем обрисовываем и обрезаем силуэт снеговика. Должно получиться до 8 фигурок.
  • Отправляем заготовки в духовку на 15 минут при 180 градусах.
  • Простым карандашом прорисовываем на коржиках детали будущего рисунка. На вкусовых характеристиках это не скажется.
  • Взбиваем миксером белок и постепенно домешиваем просеянную пудру без комочков.
  • Заливаем белую глазурь в кондитерский мешок и прорисовываем тело снеговика. В это время остальную смесь лучше накрыть крышкой или мокрым полотенцем, чтобы она не засохла.
  • Прорисовываем тело снеговика на всех коржиках. Даем подсохнуть 15 минут.
  • В отдельной посуде смешиваем глазурь с голубым красителем и вырисовываем курточку и шапку. Снова оставляем печенье подсохнуть.
  • Аналогичным образом разукрашиваем снеговика желтым цветом.
  • Кондитерским маркером прорисовываем глаза, рот и пуговки. Если найти такой не удалось, можно воспользоваться топпингом или растопленным шоколадом.
  • Остатки глазури смешиваем с красным красителем, рисуем нос-морковку и язык.
  • Оставляем готовых снеговиков сушиться на ночь. Использовать фен или духовку нельзя, иначе испортится глазурь.

Новогоднее печенье — это очень красиво и вкусно. От такого десерта детей за уши не оттянешь, хотя и взрослые будут не…

Глазированный новогодний олень

Красивые новогодние украшения легко приготовить, если пошагово следовать указаниям и сверяться с фото рецепта. Освоив азы рисования глазурью, можно не ограничиваться предложенным шаблоном, а проявить фантазию, создавая уникальные десерты, которые с радостью съедят на Новый год 2020 и дети, и взрослые.

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная в/с — 2,5 стакана;
  • масло сливочное — 180 г;
  • яйцо категории С0 — 2 шт.;
  • сахарная пудра — 2 стакана;
  • ванильная эссенция — 1-2 г.

Ингредиенты для глазури:

  • белок куриного яйца — 2 шт.;
  • сахарная пудра — 3-4 стакана;
  • красители гелевые — красный и черный;
  • кондитерский маркер.

Приготовление:

  • Вырезаем шаблон для будущих оленей. Ориентировочный размер — 7х8 см.
  • Перемешиваем масло с яйцами и пудрой. Доливаем ванильную эссенцию и засыпаем муку. Тщательно перемешиваем тесто, пока не получится однородный комок.
  • Раскатываем его между листами пергаментной бумаги слоем в 2 см и убираем на полчаса в холодильник для застывания.
  • Остывшее тесто достаем и раскатываем тонким слоем. Вырезаем оленей. Их должно получиться около 20 шт.
  • Заготовки выкладываем на противень и даем согреться до комнатной температуры, чтобы печенье не деформировалось при выпечке.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем оленей 10-15 минут.
  • На подостывшем печенье карандашом прорисовываем контуры будущего рисунка.
  • Смешиваем белки с пудрой для получения глазури. Отделяем половину и добавляем пару капель черного красителя для получения светло-серого оттенка. Вырисовываем мордочки оленей на всех коржиках. Оставляем на 15 минут подсохнуть.
  • Добавляем в серую глазурь еще черного красителя. Более темным оттенком украшаем рога и уши.
  • Через 15 минут делим оставшуюся глазурь пополам и одну часть смешиваем с красным красителем. прорисовываем нос, шарф и шапочку.
  • Когда олень застынет, остатками белой глазури заполняем пустые места и делаем точечку на носу.
  • Кондитерским маркером прорисовываем глаза и озорную улыбку.
  • Оставляем печенье сушиться на 10-12 часов при комнатной температуре.

Традиционное угощение на рождественские праздники – имбирное печенье. Оно наполнит дом невероятными ароматами в…

Новогодний носок из песочного печенья

Удивительная сладость из песочного печенья готовится легко и просто. Все, что необходимо — это купить яркие и вкусные конфеты, которые любят дети и замесить песочное тесто.

Ингредиенты:

  • сахар — ½ стакана;
  • сливочное масло — 100 г;
  • яйцо категории С0 — 1 шт.;
  • белок яичный — 1 шт.;
  • мука пшеничная в/с — 250 г;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • темный шоколад — ½ часть плитки;
  • конфеты;
  • кондитерская присыпка и красители;
  • ванильная эссенция — ½ ч.л..

Приготовление:

  • Мягкое масло взбиваем с сахаром до однородной смеси.
  • Добавляем яйцо и эссенцию и продолжаем перемешивать.
  • Просеиваем и постепенно добавляем муку. Стараемся быстро замесить тесто, иначе оно будет трескаться выпекании.
  • Скатываем его в колобок, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике минимум на полчаса.
  • Вынимаем и раскатываем на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой.
  • Вырезаем ножом носок размером примерно 30*20 см.
  • Остатки теста вырезаем при помощи формочек. Делаем печенья маленького размера.
  • Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него заготовки.
  • Выпекаем в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут при температуре 180 °C. Маленькие печенья могут быть готовы через 5-7 минут, поэтому важно следить за их приготовлением и снять с противня раньше.
  • Топим шоколад в микроволновке 3-5 минут и глазируем часть печенья на выбор.
  • Белок взбиваем с небольшим количеством пудры и используем в качестве пищевого клея для оформления носка. Приклеиваем конфеты и печенья на глазурь и украшаем носок кондитерскими посыпками.

На протяжении последнего времени сложилась традиция под Новый год выпекать печенье, которое обладает особым вкусом и…

Новогоднее печенье Марблс

Для изготовления этого печенья используется так называемый “айсинг”, который в последние годы вышел на пик популярности. Модное покрытие для печенья можно выполнить не только в предложенных цветах, но и в любой доступной палитре.

Ингредиенты для теста:

  • масло сливочное — 110 г;
  • сахар — 70 г;
  • яйцо категории С0 — 1 шт.;
  • ванильный экстракт — 1 ч.л.;
  • мука пшеничная в/с — 250 г;
  • разрыхлитель — ½ ч.л.;
  • соль — ¼ ч.л.

Ингредиенты для глазури:

  • яичный белок — 1 шт.;
  • сахарная пудра — 180 г;
  • лимонный сок — ½ ч.л.;
  • красный и зеленый гелевые красители — по 2 ч.л.

Приготовление:

Нет времени на готовку? Подпишись на идеи быстрых рецептов в Instagram:

  1. С помощью миксера перетираем сахар со сливочным маслом до однородной консистенции.
  2. Добавляем в смесь яйцо, а затем ваниль и продолжаем взбивать 2-3 минуты.
  3. В отдельной емкости соединяем муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
  4. Постепенно соединяем все ингредиенты, пока не получится однородное тугое тесто.
  5. Сворачиваем его в шарик и обматываем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 2-4 часа.
  6. Остывшую заготовку раскатываем, пока не получится слой в 3-6 мм. Чтобы тесто не прилипало к столу и скалке, слегка присыпаем его мукой.
  7. Вырезаем печенье любой понравившейся формы.
  8. Выкладываем фигурки из теста на противень, покрытый пекарской бумагой. Запекаем в духовке 10 минут при 190 градусах по Цельсию.
  9. Вынимаем готовое печенье и оставляем остывать при комнатной температуре. Тем временем приступаем к приготовлению глазури.
  10. Взбиваем белок до формирования устойчивой пены.
  11. Понемногу вводим просеянную сахарную пудру, не выключая миксер. Под конец заливаем лимонный сок.
  12. Взбивать до появления устойчивых пиков не нужно. Крем должен остаться текучим и глянцевым. Достигнув такого результата, надо разделить будущую глазурь пополам, а затем одну из половин еще на 2 равные части.
  13. Заливаем в четвертинки гелевые красители и тщательно перемешиваем до получения яркого однородного цвета.
  14. Хаотично поливаем белый крем разноцветными тонкой струйкой. Немного перемешиваем зубочисткой.
  15. Аккуратно макаем печенье в белковый крем плоскостью и даем подсохнуть прежде чем подавать к столу.

Сегодня речь пойдет о рецепте шоколадных пряников домашнего приготовления. Безусловно магазинные пряники очень…

Двухцветное печенье “Озорные гномики”

Оригинальное печенье поднимет настроение и очень понравится детям. Для того, чтобы его испечь, не требуется особых навыков кондитера. С приготовлением справятся даже новички на кухне.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная в/с — 250 г;
  • масло сливочное — 150 г;
  • сахар — 3 ст.л.;
  • молоко 2,5% — 3 ст.л.;
  • яичный желток — 1 шт.;
  • яичный белок — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • ванильный сахар — 1 ч.л.;
  • пищевой краситель;
  • соль — щепотка.

Приготовление:

  • Просеиваем в миску муку и добавляем все сыпучие продукты. Перемешиваем.
  • Добавляем желток, размягченное при комнатной температуре масло. Перетираем вручную до однородной крошки.
  • Вливаем молоко и замешиваем тесто. Скатываем в колобок и делим на две части.
  • К одной половине теста добавляем гелевый краситель и вмешиваем до тех пор, пока цвет равномерно не распределиться.
  • Заворачиваем заготовки в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 40 минут.
  • Раскатываем тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности толщиной примерно 5 мм.
  • Вырезаем кружочки при помощи круглой формочки.
  • Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем заготовки на большом расстоянии друг от друга.
  • Раскатываем также цветное тесто и вырезаем посередине кружочки такого же размера.
  • Вырезаем ножом в правую и в левую стороны треугольники при помощи ножа. Серединки убираем и оставляем только колпачки для гномиков.
  • Смазываем края белых кружочков белком, накладываем треугольники и подгибаем края.
  • Делаем шарики из маленьких красных кусочков теста, обмакиваем в белок и кладем в центр.
  • Выдавливаем ротики при помощи чайной ложки.
  • Делаем глазки зубочисткой.
  • Выпекаем примерно 10 минут при температуре 180 °C.

Чтобы приготовить оригинальные сладости на Новый год, надо проявить немного фантазии и не бояться экспериментировать. При желании можно придумать свои собственные варианты приготовления печенья из различных видов теста, используя пищевые красители и кондитерские украшения.

Печенье на Новый год 2020: самые вкусные рецепты с фото

Все помнят, какое наслаждение доставляло в детстве украшение елочки, чего там только не было, блестящие шары, пестрые гирлянды и конфеты, в серебристой обертке, привязанные на ниточках. Современных детей, в связи с перенасыщением рынка, чем-то удивить очень трудно, но возможно.

Взять и испечь необычное и оригинальное печенье, ведь даже самые вкусные заводские сладости не устоят перед домашним лакомством, приготовленным собственными руками. А благоухание ванили, корицы, имбиря в сочетании с хвоей и мандаринами создадут в квартире атмосферу магии и колдовства.

Содержание [ ]

Печенье с глазурью «Новогодний олень»

В принципе приготовить такой десерт можно по любому рецепту, главное, чтобы тесто было песочным. Изюминка состоит в оформлении печенья, оно выглядит настолько оригинально, что станет украшением праздничного стола. Приготовление сладостей займет два с половиной часа.


Ингредиенты для теста:

• маргарин – 100 г;
• сахар – 200 г;
• яичный желток – 1 шт.;
• мука – 30 г;
• ваниль.

Для глазури:

• белок – 2 шт.;
• сахарная пудра – 350 г;
• пищевые красители (красный, коричневый, черный, кремовый);
• маркер черный кондитерский.

Приготовление:

1. Для начала нарисуем эскиз оленя с рогами, в шапочке и шарфике. Он должен вписаться в квадрат со стороной в 8,5 см. Затем вырезаем трафарет.

2. Маргарин разотрем с сахаром, положим остальные продукты и замесим крутое тесто. Обернем его в пленку и поместим в прохладное место на полчаса.

3. Раскатаем тонкую лепешку, приложим трафарет и по нему вырежем фигурки оленя. Лист смажем маргарином и аккуратно, при помощи лопатки перенесем на него заготовки.

4. Доведем температуру в духовке до 170 градусов и выпекаем печенье до румяной корочки. Когда остынет, нарисуем на нем контуры оленя, используя простой карандаш.

5. Теперь займемся помадкой, для этого возьмем глубокую чашку и разотрем в ней белок с сахарной пудрой. Поместим немного глазури в корнетик, добавив коричневый краситель, и нарисуем голову и часть ушей на всех фигурках. Ждем, пока она высохнет.

6. Добавим в помадку кремовый краситель и покрываем ею мордочку оленя, нижнюю часть ушей, щеки и губу. Красной помадкой рисуем шапку, шарфик и нос, а белой горошины, глаза и помпончик на шапке. Серую глазурь получаем, добавив, 2 капли черного красителя и покрываем ею рога.

7. Ждем полного высыхания, а затем при помощи маркера прочерчиваем брови и зрачки на глазах.

8. Выкладываем фигурки на поднос и оставляем на ночь в сухом месте, чтобы оно высохло естественным образом.

Совет! Если печенье уложить в нарядную коробку, то это будет прекрасный подарок для близких и друзей.

Имбирное печенье «Снеговик в шарфике»

Если приготовить такое печенье на Новый год 2020, то можно им украсить елочку. Предложите детям заняться процессом вместе, и время пролетит весело и незаметно.

Ингредиенты для теста:

• мука – 250 г;
• сливочное масло – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сахар – 150 г;
• имбирь молотый – 1 ч.л.


Для глазури:

• сахарная пудра – 200 г;
• белок – 1 шт.;
• краситель (красный, синий);
• черный кондитерский фломастер.

Приготовление:

1. Возьмем мягкое, сливочное масло и разотрем с сахаром, добавим остальные составляющие и замесим эластичное тесто. Оборачиваем его целлофаном и отправляем на полчаса в холодное место.

2. На картоне нарисуем лекало будущего снеговика, высотой 8,5 см и вырезаем его.

3. Скалкой раскатаем тесто в тонкую лепешку, прикладываем трафарет и ножом делаем фигурку.

4. Выпеченное печенье остужаем и приступаем к украшению.

5. Растираем белок с сахарной пудрой и делим его на 3 части. В одну добавляем красный краситель, в другую синий. При помощи корнетиков голубой глазурью нарисуем шапочку и шарфик, а белой рожицу.

6. В чашку с синей помадкой добавим еще красителя, чтобы сделать цвет более насыщенным для помпончика и полосок на шарфике. Красной глазурью покрываем морковку.

7. Когда изделие подсохнет, фломастером нарисуем глаза и рот.

8. Оставляем десерт на ночь, для полного высыхания.

Новогоднее печенье «Санта»

Когда видишь этот праздничный десерт, то не верится, что его можно приготовить собственными руками. На самом деле при помощи шаблона выпечь печенье с рисунком довольно просто. На весь процесс уйдет около 3 часов, потому что приходится ждать, пока высохнет один слой глазури, и только затем наносится следующий.

Ингредиенты для теста:

• сахар – 200 г;
• спред – 150 г;
• мука – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – 3 г.


Для украшения:

• белок – 2 шт.;
• сахарная пудра – 250 г;
• пищевой краситель (черный, коричневый, красный, желтый);
• черный кондитерский маркер.

Приготовление:

1. Для начала нарисуем на картоне Санта-Клауса, высотой и шириной 10,5 см и вырезаем его. На фото хорошо видно, как он должен выглядеть.

2. Смешиваем все продукты в кухонном комбайне и замешиваем плотное тесто. После того как оно охладится, раскатываем тонкий пласт, прикладываем трафарет и вырезаем будущего Санта-Клауса. Должно выйти около 10 штук.

3. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 170 градусов около 10 минут.

4. Когда формы остынут, нанесем на них контуры при помощи карандаша, так будет легче украшать.

5. Соединяем белок с сахарной пудрой и взбиваем венчиком до появления твердых пиков. Затем берем часть глазури, добавляем красный краситель и, используя конус из пергаментной бумаги, рисуем части шубы и шапки на всех фигурках Санты.

6. Чтобы получить кремовый оттенок смешиваем красный и желтый краситель с белой глазурью и покрываем лицо и руки. Затем белой помадкой рисуем бороду и остальные части шубы, шапки и белки глаз.

7. Коричневой глазурью оформляем пояс, а желтой – пряжку. Затем маркером выводим глаза, рот и дырочки на поясе.

8. Такое необычное и оригинальное лакомство украсит самую изысканную новогоднюю елочку.

Совет! Если хотите, чтобы печенье было мягким, то положите в коробку, где оно хранится кусочек свежего хлеба, высыхая, он отдаст свою влагу печенью, которое станет нежным и рассыпчатым.

Новогоднее печенье «Сверкающая звезда»

Используя разноцветный сахар, можно приготовить целый набор пестрых и съедобных игрушек для праздничной елочки. Рецепт с фото пошагово поможет создать настоящий шедевр.

Ингредиенты:

• готовое песочное тесто – 500 г;
• сахарная пудра – 200 г;
• вода – 30 мл;
• мука;
• цветной сахар.

Приготовление:

1. Возьмем тесто, посыпаем стол мукой и раскатываем тонкую лепешку, если оно прилипает, то можно накрыть сверху пищевой пленкой.

2. Возьмем формочки в виде звезды и вырежем заготовки.

3. Выпекаем печенье и оставляем остывать.

4. Соединяем сахарную пудру с водой и взбиваем миксером, затем нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения пудры.

5. Наполним корнетик белой глазурью и обведем края звезды, затем выдавим немного помадки в центр и слегка размажем ее.

6. Пока глазурь не застыла, посыпаем печенье цветным сахаром.

7. Перед тем как запекать, сделайте на одном конце звезды дырочку, в которую потом можно будет протянуть нитку, чтобы повесить сладости на елку.

Простой рецепт шоколадного печенья

Попробуйте рассыпчатый и ароматный десерт, который тает во рту, оставляя пикантное послевкусие.


Ингредиенты для теста:

• мука – 250 г;
• маргарин – 150 г;
• какао-порошок – 10 г;
• сахар – 80 г;
• желток – 1 шт.;
• разрыхлитель – ¼ ч.л.

Для крема:

• желток – 2 шт.;
• сахар – 50 г;
• мука – 10 г;
• молоко – 150 мл;
• кокосовая стружка – 50 г;
• сахар ванильный – 0,5 пакета;
• шоколад.

Приготовление:

1. Сначала займемся кремом, для этого соединим желтки с двумя видами сахара и взобьем венчиком.

2. Затем добавляем кокосовую стружку, муку и горячее молоко, при этом продолжая процесс взбивания.

3. Помещаем массу на плиту, и помешиваем, пока она не станет густой.

4. Теперь займемся тестом. Мягкий спред растираем с сахаром, добавляем желток, какао и размешиваем. Насыпаем муку, разрыхлитель и мнем руками, пока не получим эластичную массу.

5. Сделаем из него колбаску, обернем в пищевую пленку и поместим на полчаса в морозильник.

6. Затем разрезаем тесто на кружки, толщиной в 1,5 см, и выпекаем в жарочном шкафу около 20 минут.

7. Склеиваем кружочки по 2 штуки при помощи кокосового крема.

8. Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем печенье сверху, пока он не остыл, посыпаем стружкой.

9. Ароматный десерт перед употреблением поместить в холодильник на полчаса.

Совет! Если печенье немного недопечь, то оно станет более нежным.

Новогодняя елочка из печенья

Прекрасная идея украсить праздничный стол вкусной и ароматной елочкой, она будет ярко выделяться среди других блюд, особенно ей порадуются дети. Для создания такого шедевра, понадобятся формочки в виде звезды разных размеров.


Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• яйца – 2 шт.;
• мед – 150 г;
• маргарин – 50 г;
• разрыхлитель – 1,2 ч.л.;
• сахарная пудра – 150 г;
• белок – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• корица, гвоздика, мускатный орех.


Приготовление:

1. Соединяем маргарин со специями и яйцами и растираем.

2. Добавляем мед, растопленный до жидкого состояния, сыплем муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое тесто.

3. Раскатываем тесто в пласт, вырезаем фигурки и выпекаем.

4. Сахарную пудру взбиваем с белком, для получения более устойчивой пены выдавливаем несколько капель лимонного сока.

5. Покрываем звездочки глазурью и выкладываем друг на друга, не совмещая, начиная с самой большой и далее в порядке уменьшения.

6. Пока глазурь не застыла, украшаем изделие кондитерскими бусинками.

Приготовив печенье по предложенным рецептам праздничный стол засияет необычными красками, а Новый год будет вкусным, сладким и ароматным.

Рецепты вкусного печенья на Новый Год 2020

Если нет времени или желания готовить сложные десерты, можно просто уделить всего час на легкое печенье. Даже если оно будет с начинкой, приготовить его можно за минимум времени и усилий. После этого его нужно спрятать до праздника, чтобы не успели все съесть сразу!

Особенности приготовления печенья для Нового года

На Новый год подойдет любое печенье: от самого простого до самого изысканного. Это зависит только от желания хозяйки. Желтая Свинья оценит старания любого рода.

Процесс выпекания сам по себе очень приятный и сладкий. Но главное правило праздничных печений — выдержать необычную форму. Сладости в виде снежинок, звездочек, оленей, куколок, шишек и других форм в почете. Иногда получается так красиво, что жалко кушать!

Печенье на Новый год должно быть ярким.

Эти съедобные украшения можно не только подавать на стол, но и развешивать по всему дому и даже дарить в коробках в качестве подарка. Главное, чтобы оно получилось ароматным. Поэтому не бойтесь использовать специи: ваниль, мускатный орех, корицу, имбирь. Готовить нужно только с веселым настроением!

Три рецепта «стандартного печенья»

Печенье «Пуговицы»

Довольно простое печенье, но какое симпатичное! Его можно собирать даже лентами по несколько штук и вешать на елку.

  • 80 г сахара;
  • 0,2 кг муки;
  • 12 г сахара ванильного;
  • 0,1 кг масла;
  • 2 желтка;
  • 10 г какао.
  1. Желтки перетереть с ванильным и обычным сахаром. Добавить сюда размягченное масло и перемешать. Далее порциями добавлять муку, перемешивать ложкой. Разделить получившееся тесто пополам, из одного слепить шар. Во вторую половину всыпать какао, перемешать, тоже слепить комок. Убрать оба комка на полчаса в холодильник.
  2. Вытащить светлую часть теста, раскатать ее в пласт. Толщина не должна быть больше 7 мм. При помощи формы вырезать кружочки небольшого размера. Затем на каждом кружочке сделать вмятину при помощи крышки из-под бутылки. По центру сделать сквозные отверстия.

Переложить на пекарскую бумагу и на среднем огне выпекать двадцать минут. Повторить то же самое с шоколадной частью.

Печенье-шашки

Знаменитое двухцветное печенье, песочное, мягкое и хрустящее сверху.

  • 30 г какао;
  • 30 г сахара;
  • 135 г масла;
  • 1 желток;
  • 180 г муки.
  1. Охлажденное масло следует порезать на кубики. Добавить одновременно сахар с мукой и руками перетереть. После этого вбить желток и замесить гладкое тесто. Разделить пополам, одну часть смешать с какао.
  2. Скатать обе части в одну колбаску, завернуть в пленку и выдержать минут сорок в холодильнике. После этого порезать колбаску на круги, толщиной примерно 1 см. Переложить на противень и запекать при 170 градусах не более десяти минут. Охладить.

Печенье «Бретон»

Еще одно просто и популярное печенье, в котором можно проявить свою фантазию!

  • 30 мл молока;
  • 6 желтков;
  • 220 г сахара;
  • 0,2 кг масла;
  • 440 г муки.
  1. На небольшой скорости миксера масло взбить с сахаром в однородную массу. Далее добавить сюда пять желтков и продолжать взбивать. Порциями добавлять муку, не выключая миксер. Получится тесто.
  2. Отщипывать от теста кусочки и раскатывать их, форма произвольная. Оставшийся желток необходимо взбить с молоком, при помощи кисточки толстым слоем смазать каждое печенье этой смесью.
  3. При помощи зубочистки сверху сделать любые узоры: снежинки, звездочки, смайлики и т.д.. Отправить в духовку на пятнадцать минут на средний огонь.

Оригинальные идеи рецептов печенья с добавками

Печенье «Линцские глаза»

Очень знаменитое печенье, что продается довольно дорого в магазинах. Гораздо дешевле сделать его дома!

  • 130 г муки;
  • 2 мл ванильной эссенции;
  • 140 г малинового джема;
  • 170 г масла;
  • 140 г миндаля;
  • 2 г корицы;
  • 1 яйцо;
  • 0,1 кг пудры сахарной;
  • 3 г соли.

Миндаль выложить на противень и отправить в духовку на средний огонь на десять минут. Вытащить, остудить;

  1. Перемолоть в мелкую крошку в блендере, а еще лучше — в муку. В другой емкости смешать пшеничную муку с пудрой, солью и корицей. После этого добавить мягкое масло и вымешать мягкую крошку. Вбить яйцо, всыпать молотый миндаль и добавить ванильную эссенцию, перемешать. Завернуть в пленку тесто и убрать на три часа в холодильник.
  2. Раскатать охлажденное тесто в пласт и при помощи круглой формы вырезать кружочки. У половины кружочков формочкой поменьше вырезать отверстия в центре. На той же температуре выпекать двенадцать минут, после этого дать время остыть. Присыпать сверху пудрой. На цельные печенья нанести джем, в центре оставить больше, чем по краям.

Накрыть сверху печеньем с дырочкой. Джем можно использовать любой.

Шоколадное мягкое печенье с M&M’s

Почти что традиционное американское печенье, которое часто подают на вечеринках и праздниках. Процесс приготовления прост:

  • 115 г масла;
  • 200 г конфет M&M’s;
  • 5 г крахмала;
  • 260 г муки;
  • 5 мл ванильного экстракта;
  • 90 г какао;
  • 120 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 3 г соды;
  • 2 г соли.
  1. Включить духовку разогреваться до 175 градусов. Все сухие ингредиенты, кроме сахара и ванилина, необходимо перемешать в одной миске. В отдельной миске при помощи миксера взбить сахар с маслом. Скорость средняя, потребуется примерно три минуты. Далее вбить сюда яйцо, добавить ванилин и продолжать взбивать. Переключить миксер на низкую скорость и постепенно добавлять в масляную смесь сухую массу, замешивая тесто.
  2. Когда получилась однородная консистенция, аккуратно вмешать конфеты. При помощи чайной ложки выкладывать печенье на пекарскую бумагу, при этом нужно соблюдать довольно большое расстояние между ними. Отправить в духовку на восемь минут. центр может показаться недопеченным, но это нормально.

Печенье «Орео»

Любимое печенье можно приготовить дома и в неограниченных количествах. Его тоже можно макать в молоко!

  • 60 г ванильного сахара;
  • 1 яйцо;
  • 145 г пудры сахарной;
  • 45 г какао;
  • 160 г муки;
  • 25 мл молока;
  • 5 г порошка для теста;
  • 120 г масла;
  • 90 г сахара.

Такое печенье можно сделать своими руками.

  1. Муку следует смешать с какао. Сюда же добавить пачку ванильного сахара и порошок для теста. Около 90 г масла следует смешать с обычным сахаром. Взбить масляную массу миксером вместе с одним яйцом. Затем мучную смесь при помощи лопатки соединить с масляной.
  2. Полученное тесто следует разделить на две части. Завернуть обе части в пищевую пленку и при помощи скалки распластать, чтобы получилась толщина шоколадной плитки. Убрать в холодильник на полчаса.
  3. Остаток масла необходимо смешать с пудрой. Добавить сюда оставшуюся часть сахара ванильного и влить молоко, перемешать.Взбить эту массу миксером, затем переложить в кондитерский мешок. Важно, чтобы все крупинки растаяли. Убрать в холодильник.
  4. Переложить тесто без пленки на пергамент, сверху тоже положить лист бумаги. Раскатать скалкой до нужной толщины и вырезать кружочки. Переложить их на противень, тоже с бумагой. Отправить в духовку при 165 градусах на десять минут.

Перевернуть печенье, шприцом выдавить крем сверху, накрыть вторым печеньем. Подавать можно сразу.

Какие торты можно приготовить? Мы расскажем про самые вкусные рецепты для новогоднего стола.

Здесь наши читатели узнают о самых распространенных закусках, которыми можно удивить гостей вашего дома.

Как правильно составить меню на праздничный стол? Об этом мы расскажем тут.

Имбирное печенье с глазурью на Рождество

Исключительно рождественское печенье, которое так любят разрисовывать дети.

  • 125 г масла;
  • 1 белок;
  • 5 г корицы;
  • 75 г сахара;
  • 320 г муки;
  • 8 г разрыхлителя;
  • 70 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 10 г имбиря молотого;
  • 90 г патоки;
  • 0,3 кг пудры сахарной.
  1. Патоку разогреть в сотейнике, добавить сюда все масло, затем сахар, мешать до однородности, после чего охладить. Яйцо взбить миксером. Муку смешать с разрыхлителем, добавить специи и немного соли. Смешать масляную, яичную и мучную смеси вместе, полученное тесто убрать в сторону на ночь.
  2. Взять часть теста и тонко его раскатать, повырезать печенье желаемой формы. Отправить в духовку на семь минут при среднем огне. Белок смешать с пудрой при помощи вилки до густоты, переложить глазурь в кондитерский мешок. Украсить ею остывшие печенья. Можно добавлять красители в глазурь, чтобы получать новые цвета.

Печенье хорошо тем, что его спокойно можно приготовить за несколько дней до праздника. Это сэкономит время и силы на самые главные блюда — горячие. Такие печенья можно кушать и на завтрак первого числа, запивая ароматным кофе и готовясь к новому году с хорошим настроением.

Рецепты печенья на Рождество и Новый 2020 год от наших кулинаров

Рецепт имбирного печенья с глазурью

Хочу предложить рецепт наивкуснейшего имбирного печенья с глазурью. Это .

Простой рецепт шоколадного печенья

Предлагаю простой рецепт очень вкусного, хрустящего печенья. Его можно сделать .

Рецепт фигурного печенья для детей

Фигурное печенье можно сделать в домашних условиях. Нужно иметь формочки для .

Рецепт рождественских пряников в домашних условиях

Я готовила рождественские пряники в домашних условиях по многим рецептам. Но из .

Имбирное печенье с медом

Мне очень нравится традиция, пришедшая к нам из Европы, печь имбирное печенье на .

Архангельские козули

Архангельские козули относятся к традиционной рождественской выпечке, которая .

Новогоднее печенье «Свинки»

Приближаются новогодние праздники, поэтому в преддверии года Свиньи предлагаю .

Чешское рождественское печенье — трдло или трдельник

Трдло или трдельник — традиционное чешское лакомство. Его готовят на Новый год, .

Пряники «Архангельские козули»

Новый год и Рождество на севере России (в Архангельской, Мурманской и других .

Имбирные ёлочки

Хочу предложить рецепт приготовления пряных имбирных ёлочек. Такие ёлочки я .

Рецепт печенья «Пальчики»

Для своих детей я часто пеку разнообразное печенье. Как и все сладкоежки, они .

Пряничные сани Деда Мороза

Хочу предложить Вам очень красивую новогоднюю выпечку из имбирного пряничного .

«Kolaczki» — польское рождественское печенье

Приближается Рождество и я предлагаю испечь польское рождественское печенье .

Новогодние «Барашки»

Предлагаю приготовить на новогодние праздники вот такое милое печенье «Барашки». .

Печенье «Мишки»

Вкусное песочное печенье из двух видов теста, оформленное в виде мишек. Оно .

Печенье «Новогодние снежинки»

Скоро-скоро Новый год! Все мы с нетерпение ждём этого праздника и, конечно, .

Печенье «Пуговицы»

Это простое, домашнее, песочное печенье, но в новой форме. Попробуйте! Для .

Итальянское печенье «Флорентины»

Новый год — самый красивый, яркий, ароматный, и конечно же, самый вкусный .

Рождественское печенье на ёлку

Предлагаю приготовить красивое, вкусное рождественское печенье, которое можно .

Рождественские пряники своими руками

Рождественские пряники — это красивые и вкусные фигурки, украшенные глазурью. Я .

Печенье «Снежное»

Предлагаю вам испечь совершенно простое, но безумно вкусное печенье «Снежное», .

Новогоднее печенье «Собачки»

В нашей семье есть традиция — выпекать новогоднее печенье на день Святого .

Печенье «Новогодние шишки»

Простое в приготовлении, очень вкусное и нарядное печенье в виде шишек увидела в .

Имбирное печенье

Печенье с имбирем и медом обычно готовят к новогодним праздникам, украшают им .

Немецкое рождественское печенье «Спекуляциус» (Spekulatius)

Немецкое рождественское печенье «Спекуляциус» — вкусная зимняя выпечка, родом из .

Печенье «Барашки»

Предлагаю новогодние ароматные печенья в форме барашков. Они обязательно .

Торт «Сказочный домик»

Выпечку в форме домиков готовили ещё древние римляне. Они создавали съедобное .

Печенье «Счастливая подкова»

Очень нежное, тающее во рту печенье. К тому же еще в виде талисмана, который .

Пряничный домик

Пряничный домик конечно же очень интересен детям, поэтому мы с дочкой делаем .

Печенье с шоколадом и орехами

Печенье с шоколадом и орехами получается хрустящим, ароматным и очень вкусным. .

Печенье «Снежинки»

С приближением Нового года хочется внести праздничную нотку в свою жизнь, в свой .

Печенье с финиками

Сегодня предлагаю приготовить печенье с финиками по рецепту рождественского .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector