Питание в Великий пост в 2024 году по дням, меню, календарь

В Великий пост 2023 года календарь питания по дням и неделям кроме своих особенностей содержит и общие правила на каждый год. Так, первая и последняя неделя поста считаются самыми строгими, то есть седмицами, когда надлежит скорбеть наиболее всего. Первая — как неделя наиболее сложная, когда организм должен сильнее всего бороться с соблазнами. Последняя — как самая скорбная неделя, когда был распят Иисус.

Но так как не существует отдельного устава для мирян и все изменения монастырского устава носят во многом индивидуальный характер, мы публикуем календарь, соответствующий монастырскому уставу. Он дает представление о степени строгости того или иного постного дня в церковной традиции. А уже вы сами вместе с духовником сможете определить, что для вас в настоящий момент будет являться постом — вареная картошка или диетическая рыбная котлета.

Для беременных, кормящих, детей и тяжело болящих пост серьезно смягчается. Детям до определенного возраста, будущим и кормящим матерям обычно достаточно отказать себе в мясе (если нет особых указаний врача). Но при этом подумать, в чем вкусном, особо любимом, но вовсе не необходимом можно себе отказать —сладости и т.п.

При соблюдении поста необходимо учитывать состояние своего здоровья, и если по какой-либо причине нет возможности полноценно воздерживаться, это не грех, ибо «рот человека оскверняется тем, что выходит из него, а не тем, что входит». Для успокоения можно спросить совета у своего духовного наставника. Цель поста — стяжать дух перед Пасхой, что можно сделать, воздерживаясь иными, безопасными для здоровья способами и большим желанием очиститься.

Православные посты и календарь питания в 2023 году

Посты – это установившаяся для многих религий традиция ритуального воздержания от питья и пищи, полного или частичного, всей, либо же только определенной. И православие, разумеется, практикует все это тоже.

Но, от обычной диеты с целью оздоровиться и похудеть эта традиция примерно так же далека, как наша планета от галактики Андромеды: не подкрепленный духовными практиками пост, с точки зрения веры, ничего не значит – ведь только усмирение и умервщление плоти является по замыслу христианства наикратчайшим путем воссоединения с Богом.

Истинно верующие помимо телесного поста, повсеместно практикуют и пост духовный – ограничивающий удовольствия и внешние впечатления, оставляющий нас наедине с молитвами и изучением религиозных догм.

Зачем нужно поститься?

Грамотный православный пост всегда зиждется на трех китах: покаянии (способе попросить прощения за грехи – наказать себя), прошении (умервщленная плоть не будет осквернять чистоту сокровенной просьбы о чем-либо — молитвы), аскезы (цель которой в истреблении в себе всего греховного).

Поститься следует в дни скорби (историко-религиозная дань традиции – среды и пятницы, связанные со страданиями Спасителя дни), так и накануне праздников, для лучшей к ним подготовки. Также считается, что это прекрасный способ единения всей христианской общины перед важными событиями, например, приема новых членов в лоно Церкви.

И, в конце-концов сам Иисус сорок дней держал пост в пустыне, значит, нам, грешникам, тем более надо следовать их примеру. Даже если не учитывать, что и до него, и после, все пророки и подвижники, святые церкви и просто благочестивые люди постились исправно.

Основные правила

В общепринятом церковном календаре суммарно постных дней может быть и до пары сотен. Делятся же они, глобально, на два типа: однодневные и многодневные. Помимо этого пост бывает строжайшим (в светлые часы суток под запретом вся пища, кроме воды) и с ограничениями скоромного по видам:

• рыбный – овоще-фруктовый рацион, как угодно приготовленный с растительным маслом, рыбой и ее производными;
• овощной на масле – растительные продукты, отварные с растительным маслом;
• просто овощной пост – овощи приготовленные, но без масла;
• сухоядение –сырые овощи-фрукты, не подогретое питье.

В дни поста описанную выше пищу, учитывая степень его строгости, принимать разрешается единожды в конце дня (монахи это делают после вечерни). Благословение священника от него может освободить кормящих матерей и беременных, путников, больных, и людей, занятых на тяжелой физической работе.

Дети до семилетнего возраста также освобождены от поста, но церковь рекомендует их с самого раннего возраста постепенно приучать хотя бы к духовной составляющей – исключать веселые игры, а лучше – еще и сладости и молочное.

Мирянам рекомендуется поститься некоторое время перед вступлением в брак, также на верующего может быть наложена принудительная или добровольная епитимья во искупление грехов с соблюдением ограничений в питании.

Какие бывают посты в году?

Обо всем известном Великом посте поговорим позднее, так как он настолько длителен и его правила настолько обширны, что заслуживает отдельной главы.

Остальные пищевые воздержания принято делить на праздничные многодневные (до праздников), еженедельные однодневки (среды/пятницы), отменяемые в ряде случаев: на послепраздничной неделе разговения, например, первой за Пасхой, после Троицы, Рождества (до Крещения, исключая сочельник), а также частично в Масленицу и в неделю фарисея и мытаря.

Некоторые нецикличные посты-однодневки приурочены к праздникам:

• 01 – Крещенский сочельник;
• 09 — Крестовоздвиженье;
• 09 – казнь Иоанна Предтечи.

к содержанию ↑

Многодневные посты

Первым в календаре всегда Рождественский пост, суммарно длящийся с 28.11.18 по 06.01.19 (с 28.11.19 по 06.01.20), включительно, когда календарь питания будет следующим (запрещается любая мясомолочка, животные жиры, яйца, кондитерские изделия):

• 11.18 – 19.12.18 (28.11.19 – 19.12.19) – в среду и пятницу пост строжайший – можно только сырую и без масла пищу, в понедельник – вареную и без масла, а во все остальные дни разрешена рыба;
• 12.18 – 01.01.19 (20.12.19 – 01.01.20) – среда, пятница и понедельник – аналогично предыдущему периоду, рыбу можно только по субботам и воскресеньям, а в четверг и вторник только вареную, но с маслом пищу;
• 01.19 – 06.01.19 (02.01.20 – 06.01.20) – в понедельник, также как и в среду и пятницу, можно только сырую и без масла еду, во вторник и четверг – тоже без масла, но вареную, а по выходным – вареную с маслом.

Это единственный случай, когда пост дополнительно поделен на разные отрезки – в прочих нормы питания стабильны.

Например, в Петров пост (середина лета — с начала июня до 12.07.19) сырую и без жира пищу позволено по понедельникам, средам и пятницам, в четверг и вторник можно вареную, но без масла, а в выходные даже разрешена рыба. А в Успенский пост (14-28 августа) правила точно такие же, но за тем исключением, что в субботу и воскресенье можно только вареную, но зато с маслом пищу.

Интересна также и практика четырех т.н. Мясоедов – осеннего, зимнего, весеннего и летнего, охватывающих периоды от одного большого праздника к следующему, исключая разрешенные «сплошные седмицы». Для них, кстати, календарь питания в 2023 году тоже будет отличаться:

• Осенний Мясоед (с 14.09.19 и до 27.11.19) – пища разрешена любая, но в среду и пятницу можно есть только все сырое и без масла;
• Зимний Мясоед (с 07.01.19 и до 04.03.19) – в среду и пятницу можно есть рыбу;
• Весенний мясоед (с 28.04.19 и до 31.05.19) – аналогично зимним правилам;
• Летний Мясоед (между петровским и успенским постами) – то же самое, что и в Осенний.

к содержанию ↑

Великий пост

Самым главным в году считается, конечно же, Великий пост, чья суть – в подготовке христиан к празднованию Пасхи. Готовиться к нему начинают заранее – еще за четыре недели, которые имеют свое сакральное значение:

• Закхея – в нее вспоминается притча о начальнике мытарей, который, несмотря на свою греховность и внешнюю неказистость, сумел силой своей веры и истовым желанием привлечь внимание Христа и привести его в свой дом. Это как бы призыв всех людей последовать его примеру и проявлять свободную волю всем сердцем приблизиться к Богу.
• Фарисея и мытаря – читают в храмах одноименную притчу, рассуждают о различиях между показным и истинным покаянием. Кстати, тот факт, что в эту неделю, как мы знаем, разрешено все скоромное даже в среду и пятницу имеет глубокий смысл – таким образом, церковь как бы намекает, что слепое следование канонам еще не означает духовную пользу, ведь она достигается именно сердечным стремлением.
• Блудного сына посвящена соответствующей притче, когда каждый христианин должен осознать себя таким блудным сыном, ведь все мы грешны, но если искренне попросим прощения у Господа и покаемся в грехах, то даровано нам будет прощение от него.
• Страшного Суда – читают соответствующую притчу, молятся о втором пришествии и стараются искренне уверовать, что каждому воздастся по заслугам его. В эту неделю надо успеть покаяться и всячески стараться помогать ближним своим.

Затем идет Масляная неделя – Сырная, в которую можно есть все, кроме мяса, но, в пятницу и среду все равно, хоть кушать можно и все, но только вечером. Кстати, в 2023 году Масленица будет с 04 по 10 марта.

После этого же начинаются 48 дней Великого поста, который состоит из святой четыредесятницы (пять недель и пять дней), Лазаревой субботы за ней, Вербного воскресенья (Вход Христа в Иерусалим) и Страстной седмицы (без воскресенья, естественно).

Каждый год, в зависимости от плавающей даты самой Пасхи (28 апреля), поститься начинают в разные числа, и в 2023 году Великий пост начнется 11 марта, а длится он будет до 27 апреля.

По седмицам календарь питания Великого Поста выглядит следующим образом:

1. В понедельник и четверг полностью отказываются от пищи, в среду можно есть сырое без масла, в четверг – вареное без масла, а в выходные – вареное с маслом и допускается вино;
2. В понедельник, среду и пятницу можно кушать только сырое и без масла, в четверг и вторник – вареное, и тоже без масла, а в выходные – то же, что и в предыдущую неделю;
3. Аналогичные правила;
4. То же самое что и в две недели до этого;
5. Понедельники, среды и пятницы – сырая еда без масла, вторник – вареная без масла, а четверг, суббота и воскресенье – вареная с маслом и вином;
6. В эту неделю запреты аналогичны 2, 3 и 4 седмицам, за исключением того, что в субботу к обычной трапезе можно добавить икру, а в воскресенье – рыбу;
7. Первые три дня этой недели вкушают исключительно сырую пищу без масла, в четверг можно употреблять вареное, с маслом и вино, в пятницу полностью голодают, а в субботу разрешено есть сырую пищу без масла, но с вином.

Пасхальное воскресенье начинает собой Мясоед.

Единственным исключением из этих правил, являются дни, на которые припадает чествование памяти самых крупных святых (конкретные числа стоит уточнить в своем приходе): тогда в среды и пятницы можно кушать горячую пищу и даже с вином, но без масла, а в понедельник, вторник и четверг – то же самое, но с маслом.

Великий пост 2023: календарь питания по дням, что можно и нельзя есть

Великий пост в 2023 году начинается 11 марта, а заканчивается 27 апреля.Первый день наступления Великого поста отсчитывается от момента наступления Пасхи. Светлое Христово Воскресенье в 2023 году будет отмечаться 28 апреля, а Великий пост – это все сорок дней до этого момента. Таким образом, Великий пост в 2023 году начинается 11 марта (в понедельник) и продлится он по 27 апреля (суббота) включительно. Четыредесятница в 2023 году начнется, как обычно, в понедельник — 11.03.19 и закончится в субботу — 27.04.19. Как видно из календаря, она продлится 48 дней: В первую неделю вспоминаются все, кто защищал христианство и посвятил себя православной вере. Во вторую неделю в РПЦ чествуют великого богослова Григория Паламу. Третью неделю называют Крестопоклонной. В этот период поклоняются Святому Кресту, который износят из алтаря. Четвертая неделя посвящена прп. Иоанну Лествичнику. В пятую неделю чествуют Марию Египетскую Шестая неделя посвящена явлению Иисуса перед израильским народом, когда он был признан Миссией. Седьмая неделя поста самая ответственная. Она называется Страстной и посвящена последним дням Иисуса.

Питание по дням недели (ТАБЛИЦЫ)

Прежде чем разбираться в пищевых ограничениях, укажем дату начала и окончания Великого поста. Итак, зависят они от Пасхи. В этом году Светлое Воскресенье приходится на 28 апреля. Длится пост 40 дней и ещё одну неделю, которая называется Страстная седмица.В этом году Светлое Воскресенье приходится на 28 апреляЭто период самый строгий и скорбный и символизирует последние дни, которые Иисус провёл на земле перед своей гибелью. Если отсчитать от даты Пасхи 46 дней, то получится 11 марта. Это число и будет датой начала предпасхального поста. Оканчивается воздержание в Великую Субботу — 27 апреля.

Многих больше всего интересует вопрос, а что можно есть в Великий пост в 2023 году и как составить правильное меню. Рассмотрим рацион питание в таблице по дням.

Оканчивается воздержание в Великую Субботу — 27 апреля

Великий пост в 2023: начало поста, питание по дням — Великий Пост в 2023 году будет самым сложным

Каждый верующий осознает важность самого важного православного поста – Великого. Он называется так, ведь готовит человека к пришествию главного праздничного события – наступлению Светлого Христова Воскресенья. Дата этого события каждый год варьируется, поэтому начало и конец Великого поста также следует уточнять отдельно. Сегодня мы расскажем вам о наиболее важных аспектах постного меню, как следует поститься и какого числа наступит Великий пост в 2023 году.

Великий Пост не имеет постоянной даты начала и окончания. Этот пост длится семь недель, предшествующих Пасхе. А Пасха — праздник подвижный, она может выпадать на любую дату в течение практически полутора весенних месяцев.

Пасха в 2023 году, как мы недавно рассказывали, сравнительно поздняя. На этот раз она будет отмечаться 28 апреля. Соответственно, Великий Пост завершится днем ранее, 27 числа, а начнется в понедельник за семь недель до Пасхи.

Таким образом, Великий Пост в 2023 году будет соблюдаться с 11 марта по 27 апреля.

Это что касается православных верующих. У католиков пост длится на два дня меньше. Если для православных продолжительность Великого Поста — это семь недель без одного дня, то у католиков пост соблюдается шесть с половиной недель.

Так же, как и восточных христиан, у западных Пост заканчивается в субботу накануне Пасхи. А вот начинается он не в понедельник за семь недель до главного христианского праздника, а в среду седьмой от Пасхи недели. Этот день еще называется Пепельной средой.

Не стоит забывать также, что дата празднования Пасхи у католиков и православных чаще расходятся, чем совпадают. Вот и в 2023 году католическая Пасха будет на неделю раньше православной — 21 апреля. Таким образом, католический Великий Пост на этот раз приходится на период с 6 марта по 20 апреля 2023 года.

Кстати, возвращаясь в Россию к нашим исконным традициям. Неделя до начала Великого Поста в церкви называется Сырной Седмицей, а в народе зовется просто Масленицей. Масленица 2023 года, таким образом, приходится на неделю с 4 по 10 марта.

Великий Пост — это, разумеется, не какая-то диета, какой его иногда воспринимают люди, от церкви далекие. Ограничение себя в пище — лишь побочный, эпизодический элемент поста. Пост — это прежде всего важнейшая духовная работа для человека, период приближения себя к Богу и отдаления от земных удовольствий и соблазнов.

Великий Пост в том числе имеет некую внутреннюю драматургию. 48 дней православного поста разделены на следующие периоды:

1. Святая четыредесятница — первые пять недель и следующие за ними пять дней поста, то есть ровно 40 дней от его начала (в 2023 году это период с 11 марта по 19 апреля). Смысл этих начальных 40 дней в воспоминании о долгой молитве Христа в пустыне, когда Спаситель боролся с искушениями.
2. Лазарева суббота (в 2023 году — 20 апреля) — воспоминание чуда воскрешения Христом Лазаря, которое удостоверило грядущее воскрешение всех умерших.
3. Вход Господень в Иерусалим (известное также как вербное воскресенье, в 2023 году это 21 апреля) — воспоминание о торжественном въезде Христа в Иерусалим, описанное во всех Евангелиях.
4. Страстная седмица — последние шесть дней поста (в 2023 году — с 22 по 27 апреля), когда вспоминаются главные события последних дней жизни Христа, его казнь и погребение. Подготовка к праздника чуда воскрешения — Пасхе.

Православный календарь постов и трапез на 2023 год с указанием и кратким описанием многодневных и однодневных постов и сплошных седмиц.

Пост не в брюхе, а в духе Народная пословица

Ничего в жизни не дается без труда. И чтобы отметить праздник, надо к нему подготовиться. В Русской Православной Церкви существует четыре многодневных поста, пост в среду и пятницу в течение всего года (за исключением нескольких недель), три однодневных поста.

Календарь постов и трапез на 2023 год

11 марта – 27 апреля 2023

Сам Спаситель был поведен духом в пустыню, сорок дней искушался дьяволом и ничего не ел в эти дни. Спаситель постом начал дело нашего спасения. Великий пост – пост в честь Самого Спасителя, а последняя страстная седмица этого сорокавосьмидневного поста установлена в честь воспоминания о последних днях земной жизни, страданиях и смерти Иисуса Христа. С особой строгостью соблюдается пост в первую и страстную седмицы. В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В остальное время: понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом. Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в Вербное воскресенье (в 2023 году 21 апреля). В Лазареву субботу (в 2023 году 20 апреля) разрешается рыбная икра. В страстную пятницу (в 2023 году 26 апреля) нельзя вкушать пищу до выноса плащаницы.

Петров пост еще называют Апостольским постом

24 июня – 11 июля 2023

С понедельника недели всех Святых начинается пост Святых апостолов, установленный перед праздником апостолов Петра и Павла. Этот пост называется летним. Продолжение поста различно, в зависимости от того, как рано или поздно бывает Пасха. Постоянно он начинается с понедельника всех Святых, а прекращается 12 июля. Продолжительнейший Петров пост заключает в себе шесть недель, а кратчайший неделю с днем. Этот пост установлен в честь Святых апостолов, которые постом и молитвою приготовлялись к всемирной проповеди Евангелия и готовили себе преемников в деле спасительного служения. Строгий пост (сухоядение) в среду и пятницу. В понедельник можно горячую пищу без масла. В остальные дни – рыба, грибы, крупы с растительным маслом.

14 августа – 27 августа 2023

Через месяц после Апостольского поста наступает многодневный Успенский пост. Он продолжается две недели – с 14 по 27 августа. Этим постом Церковь призывает нас к подражанию Божьей Матери, которая перед переселением своим на небо непрестанно пребывала в посте и молитве. Понедельник, среда, пятница – сухоядение. Вторник, четверг – горячая пища без масла. В субботу и воскресенье разрешается пища с растительным маслом. В день Преображения Господня (19 августа) разрешается рыба. Рыбный день в Успенье, если он придется на среду или пятницу.

28 ноября – 6 января 2023

Рождественский (Филиппов) пост. В конце осени, за 40 дней до великого праздника Рождества Христова, Церковь призывает нас к зимнему посту. Он называется и Филиппов, потому что начинается после дня, посвященного памяти апостола Филиппа, и Рождественский, ибо бывает перед праздником Рождества Христова. Этот пост установлен для того, чтобы нам принести Господу благодарственную жертву за собранные земные плоды и приготовиться к благодатному единению с родившимся Спасителем. Устав о пище совпадает с уставом Петрова поста, до дня святителя Николая (19 декабря). Если праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы выпадает на среду или пятницу, то разрешается рыба. После дня памяти Святителя Николая и до предпраздненства Рождества разрешается рыба в субботу и воскресенье. В предпраздненство нельзя есть рыбу во все дни, в субботу и воскресенье – пища с маслом. В сочельник нельзя вкушать пищу до появления первой звезды, после чего принято вкушать сочиво – вареные в меду зерна пшеницы или отварной рис с изюмом.

Седмица – неделя с понедельника по воскресенье. В эти дни отсутствие поста в среду и пятницу. Сплошных седмиц пять: Святки – с 7 января по 18 января, Мытаря и фарисея – за 2 недели до Великого Поста с 18 февраля 2023 по 24 февраля, Сырная (масленица) – неделя перед Великим Постом (без мяса) с 4 марта 2023 по 10 марта, Пасхальная (Светлая) – неделя после Пасхи с 29 апреля по 5 мая 2023, Троицкая – неделя после Троицы с 17 июня по 23 июня 2023.

Еженедельными постными днями являются среда и пятница. В среду пост установлен в воспоминание предательства Иудой Христа, в пятницу – в память крестных страданий и смерти Спасителя. В эти дни недели Святая Церковь запрещает употребление мясной и молочной пищи, а в период недели Всех Святых до Рождества Христова следует воздержание также от рыбы и растительного масла. Лишь когда на среду и пятницу приходятся дни празднуемых святых, разрешается растительное масло, а в самые большие праздники, такие как Покров, – рыба. Больным и занятым тяжелым трудом допускается некоторое послабление, чтобы христиане имели силы на молитвы и необходимый труд, но употребление рыбы в неположенные дни и тем более полное разрешение поста уставом отвергается.

Крещенский сочельник – 18 января, накануне Крещения Господня. В этот день христиане готовятся к очищению и освящению святой водой в праздник Крещения. Усекновение главы Иоанна Предтечи – 11 сентября. Это день памяти и гибели великого пророка Иоанна. Воздвижение Креста Господня – 27 сентября. Память о страданиях Спасителя на кресте ради спасения рода человеческого. Этот день проводят в молитвах, посте, сокрушении о грехах. Однодневные посты – дни строгого поста (кроме среды и пятницы). Запрещается рыба, но разрешается пища с растительным маслом.

По церковному Уставу, в праздники Рождества Христова и Богоявления, случившиеся в среду и пятницу, поста нет. В Рождественский и Крещенский сочельники и в праздники Воздвижения Креста Господня и Усекновения главы Иоанна Предтечи разрешается пища с растительным маслом. В праздники Сретения, Преображения Господня, Успения, Рождества и Покрова Пресвятой Богородицы, Введения Ее во храм, Рождества Иоанна Предтечи, апостолов Петра и Павла, Иоанна Богослова, случившиеся в среду и пятницу, а также в период от Пасхи до Троицы в среду и пятницу разрешается рыба.

Накануне среды и пятницы всего года (вторник и четверг), воскресных дней (суббота), двунадесятых, храмовых и великих праздников; в продолжение постов: Великого, Петрова, Успенского, Рождественского; в продолжение Святок, в Неделю мясопустную, в течение сырной седмицы (Масленицы) и в Неделю сыропустную; в течение Пасхальной (Светлой) седмицы и в дни Воздвижения Креста Господня — 27 сентября.

Питание в дни Великого поста 2023

• 11 марта (пн.) – голодание. • Понедельник 18, 25 марта, 1, 8, 15, 22 апреля – сухоядение. Пища не должна разбавляться маслом, ее не подогревают. • Вторник 12, 19, 26 марта, 2, 9, 16, 23 апреля – пища может быть подогрета, но масла добавлять не разрешается. • Среда 13, 20, 27 марта, 3, 10, 17, 24 апреля – сухоядение, как в понедельник. • Четверг 14, 21, 28 марта, 3, 10, 17, 24 апр. – подогретая пища без масла. • Пятница 15, 22 и 29 мaрта, 5, 12, 19, 26 апр. – сухоядение, как в понедельник и среду. • Суббота, воскресенье 17, 18, 24, 25 и 31.03, а также 1-го апреля – пища может быть сдобрена растительным маслом. Разрешается подогревать еду и выпить немного красного церковного вина.

Почему нужно поститься?

Ответом на этот вопрос станет Священное Писание. В Библии сказано, что в течение сорока дней Спаситель находился в пустыне, где практически ничего не ел и не пил. Это время он посвятил переосмыслению своей жизни, настрою на нелёгкую судьбу и полному осознанию того, что его ожидает. Люди, отказываясь от увеселительных мероприятий и животной пищи, отдают дань уважения Сыну Божьему, который страдал и мучился за спасение наших душ, шел на этот шаг подготовленным и в полном согласии со своей участью.

Православные посты в 2023 году

Пост – время воздержания от принятия пищи животного происхождения и духовного очищения человека (посещение храмов и чтение молитв, удержание от ссор и раздражительности). Этот период сопровождается отказом от всяких развлечений: посещения кинотеатров, просмотра развлекательных программ, прослушивания веселой музыки, хождения в гости и т.п.

Календарь постов 2023

Многодневные посты

Общая продолжительность поста – 48 дней. Он начинается в понедельник, за семь недель до Пасхи и заканчивается в субботу, перед праздником Пасхи.

Первую неделю поста проводят с особой строгостью. В первый день принято полное воздержание от пищи. Затем, со вторника по пятницу, разрешено сухоядение (кушают хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пьют воду), а в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

Во вторую-шестую недели Великого поста на понедельник, среду и пятницу установлено сухоядение, во вторник и четверг допускается горячая пища без масла, а в субботу и воскресенье – горячая с маслом.

Во время Страстной седмицы (последней недели поста) предписано сухоядение, причем в пятницу нельзя кушать до выноса плащаницы.

В праздник Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи) разрешено употреблять в пищу рыбу. В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) можно кушать рыбную икру.

Начинается в понедельник на 57-й день после Пасхи (через неделю после Троицы), а заканчивается всегда 11 июля (включительно). В 2023 году он длится 18 дня.

В Петров пост во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в понедельник – горячая пища без масла, а в среду и пятницу – сухоядение.

В праздник Рождества Иоанна Предтечи (7 июля) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

Начинается 14 августа, а заканчивается 27 августа. Его продолжительность составляет 14 дней.

В период Успенского поста в понедельник, среду и пятницу разрешено сухоядение, во вторник и четверг – горячая пища без масла, в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

В праздник Преображение Господне (19 августа) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

Начинается 28 ноября, а заканчивается 6 января. Его продолжительность составляет 40 дней.

В период с 28 ноября до праздника святителя Николая (19 декабря включительно) в понедельник допускается горячая пища без масла, во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в среду и пятницу – сухоядение.

С 20 декабря по 1 января во вторник и четверг уже запрещено кушать рыбу, вместо этого допускается горячая пища с маслом. Остальные дни остаются без изменений.

Со 2 по 6 января в понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, во вторник и четверг – горячая пища без масла, в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

В Рождественский сочельник (6 января) нельзя кушать до появления на небе первой звезды, после чего принято употреблять в пищу сочиво – вареные в меду зерна пшеницы либо отварной рис с изюмом.

В праздники Введение Богородицы во храм (4 декабря) и святителя Николая (19 декабря) по понедельникам, средам и пятницам можно употреблять в пищу рыбу.

Однодневные посты

Установлен на 18 января – канун праздника Крещения Господня.

В этот пост разрешено кушать лишь горячую пищу с маслом (независимо от того, на какой день недели он выпадает).

Установлен на 11 сентября – день мученической смерти Иоанна Предтечи (крестителя Иисуса Христа).

В этот пост нельзя принимать мясо, яйца, молочную продукцию и рыбу. Разрешено кушать горячую пищу с маслом во все дни недели, кроме среды и пятницы, когда допускается только сухоядение.

Установлен на 27 сентября – день обретения Животворящего Креста.

В этот пост нельзя употреблять яйца, мясную и молочную продукцию, а также рыбу. Разрешена горячая пища с маслом (кроме среды и пятницы – в эти дни недели допускается лишь сухоядение).

Пост в среду и пятницу

Среда и пятница – дни строгого поста.

В эти дни недели в период зимнего мясоеда (между Рождественским и Великим постами) и весеннего (между Великим и Петровым постами) запрещено употреблять в пищу мясо и молочную продукцию. Во время летнего мясоеда (между Петровым и Успенским постами) и осеннего (между Успенским и Рождественским постами) предписано сухоядение.

В Сырную седмицу разрешается пища без мяса, а в остальные сплошные седмицы (Святки, Мытаря и фарисея, Пасхальная, Троицкая) пост в среду и пятницу отсутствует.

В среду и пятницу первой недели после седмицы Мытаря и Фарисея принимают горячую пищу без масла.

• Сретения Господня (15 февраля),
• Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) – если не выпадает на Страстную седмицу,
• апостола Иоанна Богослова (21 мая и 9 октября),
• Рождества Иоанна Предтечи (7 июля),
• апостолов Петра и Павла (12 июля),
• Преображения Господня (19 августа),
• Успения Пресвятой Богородицы (28 августа),
• Рождества Богородицы (21 сентября),
• Покров Пресвятой Богородицы (14 октября),
• Введения Богородицы во храм (4 декабря),
• Святителя Николая (19 декабря),

выпадающие на среду или пятницу, разрешено употреблять рыбу.

На Рождество Христово (7 января) и Крещение Господне (19 января) пост в среду и пятницу отменяется.

Сплошные седмицы

Период с Рождества до Крещения. Начинается 7 января, заканчивается – 17 января (включительно). Продолжительность этой седмицы составляет 11 дней. Во время Святок отсутствует пост в среду и пятницу, можно есть мясо каждый день.

Начинается за 21 день до Великого Поста (в понедельник) и заканчивается в субботу. Длится 6 дней. Во время этой седмицы отсутствует пост в среду и пятницу, можно употреблять мясную пищу каждый день.

Неделя перед Великим Постом. Длится 7 дней, с понедельника по воскресенье. Во все эти дни разрешена пища без мяса (яйца, рыба, молочные продукты).

Неделя после Пасхи. Длится 6 дней, с понедельника по субботу. Во время этой седмицы отсутствует пост в среду и пятницу, можно кушать мясо каждый день.

Неделя после дня Святой Троицы. Длится 7 дней, с понедельника по воскресенье. Во время этой сплошной седмицы отсутствует пост в среду и пятницу, разрешено употреблять в пищу мясо каждый день.

Период между Рождественским и Великим постами. В 2023 году он начинается 7 января и заканчивается 10 марта (в Прощеное воскресенье). Во время зимнего мясоеда поста нет в понедельник, вторник, четверг, субботу и воскресенье. В эти дни можно кушать мясную пищу. В среду и пятницу разрешена рыба.

Период между Великим и Петровым постами. В 2023 году он начинается 28 апреля и заканчивается 23 июня. Во время весеннего мясоеда пост отсутствует в понедельник, вторник, четверг, субботу и воскресенье. В эти дни разрешается есть мясо. В среду и пятницу можно кушать рыбу.

Период между Петровым и Успенским постами. В 2023 году он начинается 12 июля и заканчивается 13 августа. Во время летнего мясоеда поста нет в понедельник, вторник, четверг, субботу и воскресенье. В эти дни можно употреблять мясо. На среду и пятницу предписано сухоядение.

Период между Успенским и Рождественским постами. В 2023 году он начинается 28 августа и заканчивается 27 ноября. Во время осеннего мясоеда пост отсутствует в понедельник, вторник, четверг, субботу и воскресенье. В эти дни разрешено есть мясо. В среду и пятницу предписывается питаться сухоядением.

Календарь питания по дням во время Великого поста 2023

В последние годы наблюдается резкий рост количества желающих приобщиться к важным православным событиям, культурному наследию наших предков, стремясь соблюдать посты. Особенно активно этот процесс проходит в период приближения Великого поста. Многие хотят соблюдать посты осознанно, стремясь наполнить свою жизнь большей духовностью, даже если дорогу в храм проложить еще не удалось. Особый интерес сейчас вызывает сама история становления Великого поста и календарь питания по дням для мирян в 2023 году.

Огромное количество людей лишь в первом приближении знакомы со скорбными событиями, в память о которых был установлен самый главный православный пост. В данном материале будут освещены в основном вопросы, касающиеся конкретного выполнения всех предписаний церкви, касающихся питания. Однако попутно изложим самую основную информацию по данной теме, касающуюся истории и библейских событий.

Запреты и разрешения во время Великого поста 2023

Великий пост является самым важным из всех 4 многодневных постов, установленных к соблюдению верующими и всеми желающими в течение каждого года. Он является самым древним постом с многовековой историей, связан со скорбными событиями, описанными в Священном Писании.

Начинается пост в 2023 году 11 марта и заканчивается сразу перед Пасхой 27 апреля, длится 48 дней и состоит из двух частей:

1. Святой Четыредесятницы. Установлен в память о 40-ка днях, проведенных Иисусом в пустыне в полном одиночестве, голоде, холоде и других лишениях.
2. Страстной недели. Установлен, как поминание скорбных событий, которые пережил Иисус за одну неделю, предательство, судилище, распятие.

Кроме того, Великому посту и в 2023 году предшествует четырехнедельный подготовительный период, на протяжении которого запрещается употреблять мясо по понедельникам, средам и пятницам. Можно сказать, что именно с этих запретов и начинается вхождение в Великий пост.

Каждая неделя как подготовительного периода, так и святой Четыредесятницы имеет свое название, связанное с различными религиозными событиями и выдающимися православными святыми. На каждый день недели установлен разрешенный календарь питания, который для мирян может быть значительно послаблен.

Основным запретам во время Великого поста, касающимся питания, является полный запрет на употребление пищи животного происхождения на протяжении всего периода поста.

Что касается запретов на протяжении семи недель святой Четыредесятницы, то они зависят от выбранной степени сложности соблюдения Великого поста:

• полный отказ от пищи, разрешается только вода (устанавливается только в первый день поста и в Страстную пятницу, только для монашествующих);
• строгий пост на хлебе и воде (устанавливается очень редко и только для монашествующих);
• сухоядение, разрешается вкушать лишь пищу растительного происхождения, не прошедшую термическую обработку;
• горячая пища без добавления растительного масла;
• горячая пища с добавлением растительного масла;
• горячая пища с растительным маслом, небольшое количество красного натурального вина.

В дни религиозных праздников, которые выпадают на дни поста, когда можно добавлять рыбу и морепродукты, разрешается также и употребление небольшого количества красного вина.

Очень важным моментом в понимании того, что разрешается и что запрещается на Великий пост, является то, что в календаре питания по дням для мирян в 2023 году предусмотрены различные послабления, которые для верующих согласовываются с духовником, а для всех остальных, желающих соблюдать Великий пост, вполне допустимо самостоятельное принятие решений на этот счет.

Для больных и ослабленных будет вполне достаточно отказаться от мяса, если здоровье позволяет, то и от некоторых других продуктов животного происхождения.

Главное, что необходимо понять, собираясь соблюдать Великий пост в том или ином возможном варианте, это:

• отказ от пищи не самоцель поста, главное очищение души через ограничения в пище, которые заставляют человека задуматься о высоких материях бытия, а не только лишь заниматься чревоугодием и получением других удовольствий.
• никто не будет ставить вам «зачет – незачет», вы будете поститься не для оценки или своеобразной «галочки», а исключительно во имя спасения своей души, измученной бездуховностью.

В дни Великого поста предписаны и другие запреты, не связанные с едой, а связаны с получением различных удовольствий, недопустимы увеселения и другие излишества, также запрет распространяется на выражение отрицательных эмоций: раздражительности, злобности и т. д.

Великий пост 2023 – календарь питания по дням для мирян

Об общем запрете на употребление продуктов животного происхождения во время Великого поста мы уже упомянули в предыдущем разделе, перечислим конкретные запрещенные продукты:

• мясо, птица, рыба, морепродукты;
• молоко, все продукты, получаемые переработкой молока (сыр, масло сливочное, сметана, творог, кисломолочные продукты, мороженое);
• яйца всех видов;
• майонез, соусы;
• кондитерские изделия;
• выпечка;
• алкоголь.

Во время Великого поста 2023, календарь питания по дням, предусматривает для мирян употребление в пищу следующих продуктов:

• крупы;
• бобовые;
• соевые продукты;
• фрукты и овощи;
• сухофрукты;
• орехи всех видов;
• мед;
• лепешки постные;
• выпечка из льняной, кукурузной и соевой муки без яиц и молока.

Однако подчеркнем, что мирянам могут быть доступны любые послабления в том, что нельзя есть, главное, чтобы в рационе питания отсутствовало мясо. Кроме того, вполне достаточно, избегать чревоугодия в эти дни Великого поста, соблюдая разумные ограничения.

Вхождение в Великий пост предусмотрено начинать с подготовительных недель:

• первая неделя – О Закхее – с 11 февраля по 17 февраля;
• вторая неделя– О мытаре и Фарисее – с 18 февраля по 24 февраля;
• третья неделя – О блудном сыне – с 25 февраля по 3 марта;
• четвертая неделя – О страшном суде – с 4 марта по 10 марта.

Заботясь о здоровье прихожан, еще много веков назад церковью был установлен этот подготовительный период, с предписанием не употреблять мясо по понедельникам, средам и пятницам в течение всех четырех недель.

Начало поста открывает Чистый понедельник – 11 марта, в этот день принято было заниматься уборкой, приведением себя и всего вокруг в порядок, от еды было предписано отказаться полностью, употребляя только воду.

С Чистого понедельника начинается первая, одна из двух самых строгих седьмиц Великого поста, которая называется «Торжество православия». В храмах идут службы обо всех, кто канонизирован церковью в лике Святых, посвятивших свою жизнь на алтарь процветания православия.

Питание по дням в первую неделю:

• 11 марта, понедельник – полный отказ от пищи, вода;
• 12 марта, вторник – хлеб, вода;
• 13 марта, среда – сухоядение;
• 14 марта, четверг – сухоядение;
• 15 марта, пятница – вареная пища без масла;
• 16 марта, суббота – вареная пища с растительным маслом, красное натуральное вино;
• 17 марта, воскресенье – вареная пища с маслом, вино.

Для мирян, если они достаточно строго постились в эту неделю, в последующие могут быть сделаны довольно существенные послабления вплоть до начала Страстной, также строгой седмицы.

Вторая неделя Великого поста называется «Святителя Григория Паламы», архиепископа Фессалоникийского.

Питание во вторую неделю:

• 18 марта, понедельник – сухоядение;
• 19 марта, вторник – вареная пища без масла;
• 20 марта, среда – сухоядение;
• 21 марта, четверг – вареная пища без добавления масла;
• 22 марта, пятница – сухоядение;
• 23 марта, суббота – горячая пища с растительным маслом, вино;
• 24 марта, воскресенье – вареная пища с маслом, вино.

Третья неделя Великого поста называется «Крестопоклонная», в храмах проходят чествования главного символа Православной веры – Креста, состоится вынос Креста из алтаря.

Питание по календарным дням на этой неделе:

• 25 марта, понедельник – сухоядение;
• 26 марта, вторник – варенная без масла;
• 27 марта, среда – сухоядение;
• 28 марта, четверг – вареная б/м;
• 29 марта, пятница – сухоядение;
• 30 марта, суббота – вареная пища с растительным маслом, немного красного вина;
• 31 марта, воскресенье – вареная пища с растительным маслом, вино.

Четвертая неделя Великого поста называется «Преподобного Иоанна Лествичника», богослова отшельника, проведшего всю свою жизнь в монастыре на Сенайской горе.

Питание на этой недели:

• 1 апреля, понедельник – сухоядение;
• 2апреля, вторник – вареная без масла;
• 3 апреля, среда – сухоядение;
• 4 апреля, четверг – вареная без добавления масла;
• 5 апреля, пятница – сухоядение;
• 6 апреля, суббота – вареная пища с растительным маслом, немного красного натурального вина;
• 7 апреля, воскресенье, Благовещение – горячая пища с растительным маслом, рыба, морепродукты, вино.

Светлый праздник Благовещение установлен в честь событий, описанных в Священном Писании, когда человечество, в лице девы Марии, получило радостную весть, что скоро в мир придет сын Божий Иисус, спаситель и покровитель.

Пятая неделя Великого поста называется «Преподобной Марии Египетской», чья жизнь стала примером того, что раскаяться и найти путь к богу никогда не поздно, если это искреннее, выстраданное желание.

Питание на этой неделе:

• 8 апреля, понедельник – сухоядение;
• 9 апреля, вторник – вареная, без масла;
• 10 апреля, среда – сухоядение;
• 11 апреля, четверг – вареная пища без масла;
• 12 апреля, пятница – сухоядение;
• 13 апреля, суббота – вареная пища с растительным маслом, немного вина;
• 14 апреля, воскресенье – вареная пища с растительным маслом, вино.

Шестая неделя Великого поста называется «Цветоносная или Пальмовых ветвей», воспоминания о вхождении Иисуса в Иерусалим, как победителя и спасителя людей.

Церковными предписаниями предусмотрен календарь питания по дням для мирян и на эту неделю Великого поста 2023 года.

Питание на этой неделе:

• 15 апреля, понедельник – сухоядение;
• 16 апреля, вторник – горячая пища без масла;
• 17 апреля, среда – сухоядение;
• 18 апреля, четверг – горячая пища без масла;
• 19 апреля, пятница – сухоядение;
• 20 апреля, суббота – горячая пища с растительным маслом, немного вина;
• 21 апреля, воскресенье, Вербное воскресенье – горячая пища с растительным маслом, красное вино, рыба, морепродукты.

Праздник Вербное воскресенья один из самых древних библейских праздников, установлен в десятом веке нашей эры, в память о том, как радостно встречал Христа израильский народ, держа в руках пальмовые ветви.

Подробно узнать для себя можно ли есть в этот праздник дополнительно те или иные продукты необходимо согласовать с духовником.

Седьмая неделя Великого поста носит название Страстной недели, в питании предписан самый строгий пост, запрещены и любые увеселительные мероприятия, верующие поминают скорбные события страданий Иисуса.

На Страстной неделе каждый день наполнен скорбными событиями, поэтому канонизирован церковью и имеет название Страстного.

Питание на этой недели:

• 22 апреля, понедельник – сухоядение;
• 23 апреля, вторник – сухоядение;
• 24 апреля, среда – сухоядение;
• 25 апреля, четверг – сухоядение;
• 26 апреля, пятница – отказ от пищи;
• 27 апреля, суббота – сухоядение, один раз в день вечером после появления на небе первой звезды.
• 28 апреля, Воскресенье, Пасха – Мясоед.

Отказ от пищи в пятницу, связан с памятными скорбными событиями, именно в пятницу Иисус был распят на кресте.

С наступление великого Господня воскресения, снимаются все ограничения по питанию, можно приступать к празднованию Пасхи.

Рецепты для Великого поста 2023: лучшее

В период поста всегда можно приготовить для себя и своих близких очень вкусное и полезное блюдо, которое поддержит организм, как физически, придавая сил, так и морально от получения кулинарного удовольствия.

Котлеты из чечевицы с овощами

Ингредиенты:

• чечевица – 1 ст.;
• морковь;
• лук;
• зелень;
• крахмал – 1 ст. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• сухой чеснок – 1 ч. л.;
• масло растительное для обжаривания;
• томатный соус для подачи.

Приготовление:

1. Чечевицу отвариваем, залив двумя стаканами воды, растираем в пюре.
2. Овощи нарезаем мелко, слегка обжариваем, смешиваем с чечевицей, измельченной зеленью, крахмалом и солью, формируем котлеты и обжариваем в растительном масле, подаем к столу с соусом и зеленью. В период Великого поста 2023 года можно приготовить довольно вкусную еду, согласно календарю питания по дням для мирян.

Картофельные зразы с грибами

Узнав во всех подробностях, что можно есть во время Великого поста, готовим из этих продуктов вкуснейшие и питательные блюда.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• мука – 5 ст. л.;
• морковь,
• лук;
• грибы любые – 0, 5 кг;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• зелень;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Все овощи очищаем и отвариваем до готовности, согласно рецепту.
2. Грибы, если они сухие, замачиваем в воде, затем мелко нарезаем.
3. Лук нарезаем мелко, обжариваем в растительном масле, добавляем подготовленные грибы, солим, перчим.
4. Готовый картофель растираем в пюре, а морковь натираем на крупной терке, смешиваем ингредиенты, не забывая посолить, формируем лепешки и выкладываем начинку.
5. Обжариваем зразы до готовности подаем к столу в горячем виде.

Постное печенье с мармеладом

Ингредиенты:

• мука – 2 – 3 ст.;
• вода минеральная – 1 / 2 ст.;
• масло растительное – 1 / 2 ст.;
• джем фруктовый густой или мармелад в пластинах, для начинки;
• сахарная пудра.

Приготовление:

1. Просеянную муку смешиваем с перечисленными ингредиентами, замешиваем крутое тесто, укрываем, оставляем на полчаса.
2. Тесто раскатываем в тонкий пласт, нарезаем его на крупные сегменты, раскладываем начинку, сворачиваем рулетиками, выпекаем при 200 °С в течение 20 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

Какие продукты можно есть

Можно ли в Великий пост есть эти продукты: морепродукты, растительное масло, мед, хлеб, печенья, булочки (выпечка), пить вино, фрукты

По вопросам употребления данных продуктов споры не утихают уже давно, в основном разногласия возникают между представителями науки и священнослужителями.

Морепродукты

Так как морепродукты относятся к бескровным, то наука считает, что употреблять их во время поста можно, но у церкви на этот счет свое мнение, на которое в данном вопросе и стоит ориентироваться.

Морепродукты, по мнению священнослужителей, относятся к живым существам, значит употреблять их во время поста нельзя однако этот запрет введен частично и снимается в дни религиозных праздников, выпадающих на день поста.

Растительное масло

Несмотря на то что является растительным продуктом, но слишком калорийный и насыщает организм, что неприемлемо во время поста, поэтому запрет на него также частичный, разрешен его прием в определенные дни поста.

Употреблять можно и нужно, церковь считает его даром божьим, многие святые во время поста его употребляли на протяжении веков. Логика такова, что мед собирается с пыльцы, а не вырабатывается пчелами самостоятельно, подобно молоку, которое вырабатывается коровами.

Постная выпечка без яиц, молока и сливочного масла из всех видов муки вполне разрешается к применению в пищу во время поста.

Красное натуральное вино напоминает кровь Христа, разрешено церковью в определенные дни в небольшом количестве. Другие алкогольные напитки, пусть даже слабые, запрещены, как излишество.

Употреблять можно и нужно, чтобы оказывать организму необходимую витаминную поддержку во время поста.

В заключение отметим, что целью Великого поста является очищение, прежде всего, духовное, когда человек не слишком много времени уделяет удовлетворению своих желаний, а сосредоточен на молитвах и осмыслении жизни.

Поэтому не следует стараться нивелировать смысл поста, сосредотачиваясь на приготовлении всяких вкусностей, пусть даже и по самым лучшим рецептам. Еда во время поста должна быть постной и простой в приготовлении и приниматься исключительно для поддержания жизненных сил, а не для удовольствия.