Выставка Современное Хлебопечение (Modern Bakery Moscow) 2023
Место проведения: Москва, центральный выставочный комплекс «Экспоцентр», находящийся по адресу Краснопресненская наб., 14. 7 павильон 3-6 залы и форум.
Организаторы выставки: ООО «Мессе Франкфурт РУС» (Россия).
Цель проведения выставки: развитие хлебопекарного и кондитерского бизнеса, профессиональное развитие и получение опыта участниками выставки, поиск партнеров, улучшение технологий и процессов хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Интерес для кондитеров: Современное Хлебопечение (Modern Bakery Moscow) 2023 – одно из самых значимых событий в хлебопекарной и кондитерской сфере, ведущая выставка в этой области в России и странах ближнего зарубежья. Единственная российская выставка, экспозиция которой охватывает весь цикл производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий.
Статистика выставки: в 2024 году в выставке принимали участие 231 компаний из 25 стран, ее посетили 16048 посетителей из 48 стран, площадь выставки составила 17110 квадратных метров, проводится ежегодно уже более 20 лет.
Постоянные участники выставки — это мировые производители и поставщики необходимых для хлебопекарного и кондитерского рынка продуктов: ингредиентов и сырья, оборудования для выпечки, инвентаря для декорирования, упаковочных линий, различных видов упаковки, решений для торговых сетей, кафе, ресторанов, мини-пекарен и крупных заводов.
Все направления выставки:
- Пищевое оборудование и технологии;
- Добавки, ингредиенты и сырье;
- Упаковка, хранение и транспортировка пищевых продуктов;
- Оснащение магазинов, кафе и ресторанов;
- Холодильное оборудование и технологии;
- Гигиена производства;
- Услуги;
- Многое другое.
Стоимость посещения: бесплатно.
Для посещения выставки нужно лишь пройти электронную регистрацию и получить бесплатный билет на сайте — https://online.messefrankfurt.ru/?EXHIBITION_ID=356897
Время работы:
09.03.2023 – 11.03.2023 с 08:00-20:00.
12.03.2023 – 14.03.2023 с 10:00-18:00.
15.03.2023 с 10:00-16:00.
15.03.2023 с 16:00-24:00.
16.03.2023 с 00:00-22:00.
Контакты по вопросам участия:
Контактные лица: Юлия Митяева (старший менеджер по работе с клиентами), Анна Гончарова (руководитель проекта).
Тел: +7 495 649 87 75, доб. 139, +7 495 649 87 75, доб. 121.
E-mail: modernbakery@russia.messefrankfurt.com
Сайт: https://modern-bakery-moscow.ru.messefrankfurt.com/moscow/ru.html
Выставка на карте:
На выставке кондитеры смогут посмотреть хлебопекарные и кондитерские изделия участников выставки и предложить свои. Благодаря хорошо подобранному времени проведения, удачному местоположению и широкой рекламной кампании выставка-ярмарка собирает свыше 3000 посетителей в сутки.
На выставке кондитеры смогут ознакомиться с хлебопекарными и кондитерскими изделиями участников выставки и предложить свои, получить опыт, найти партнеров и единомышленников.
В Москве 12-15 марта 2023 года пройдет выставка Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow
12-15 марта 2023 г. состоится 25-ая международная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow.
На выставке будут продемонстрированы такие тематические направления как: пищевые технологии и оборудование, ингредиенты и сырье, упаковка, хранение и транспортировка пищевых продуктов, оснащение пекарен, кондитерских, холодильное оборудование и технологии, гигиена производства.
Modern Bakery Moscow это:
- выставка №1 для хлебопекарной и кондитерской отраслей в России и странах ближнего зарубежья;
- вся производственная цепочка в одном месте;
- самое большое количество профессиональных посетителей.
Только на ModernBakeryMoscow
- Семинары и симпозиумы с госструктурами и отраслевыми союзами.
- Мастер-классы с мэтрами хлебопечения: Josep Pascual (Испания), Stanley Cauvain (Великобритания) многие другие.
- Школа хлебопека и кондитера (курс повышения квалификации с получением сертификата государственного образца)*Платно
Туры по выставке с экспертами отрасли NEW!
Впервые будут организованы туры по выставке по двум направлениям:
- для хлебопекарных и кондитерских предприятий;
- для пекарен, мини-пекарен и кондитерских.
В рамках тура эксперты отрасли смогут ответить на все самые сложные вопросы, раскрыть секреты выбора оборудования, ингредиентов и поделиться опытом организации бизнес процессов.
Выставки: март 2023
Тематика выставки:
- Оборудование и пищевые технологии
- Ингредиенты, сырье, добавки
- Торговое оборудование и услуги
- Упаковка и технологии упаковки
- Холодильное оборудование и климатические технологии
- Контроль качества и гигиена производства
- Услуги
- Аксессуары и инвентарь
Страна, регион: Россия, г.Москва
Место проведения: ЦВК «Экспоцентр»
Организатор: ООО «Мессе Франкфурт РУС» (Россия)
11-ая выставка Techtextil Russia традиционно пройдет в ЦВК «Экспоцентр», в Москве. Выставка соберет ключевых игроков отечественной и зарубежной индустрии на своей площадке.
Более сотни компаний представят свои достижения в 12 продуктовых категориях:
- Технический текстиль
- Нетканые материалы
- Синтетические нити и пряжа
- Оборудование и технологическое оснащение
- Текстиль с покрытием
- Технологии склеивания и поверхностной обработки
- Композиты
- Специальная защитная одежда и обувь
- СИЗ
- Научно-исследовательские разработки
- Продукция ассоциаций
- Продукция СМИ
В 2024 году в выставке приняли участие 168 компаний из 18 стран мира, среди которых АО «Газпром Химволокно», АО «Ивановоискож», Ольмакс, ООО «Коутс», АО «АПО Алеко-Полимеры» и многие другие.
В этом году за 4 дня работы Techtextil Russia посетили более 7800 человек из Республики Беларусь, Бельгии, Польши, Чехии, Италии, Китая и конечно же России.
Выставка в четвертый раз пройдет в рамках Российской недели текстильной и легкой промышленности. Наряду с Techtextil Russia пройдет еще несколько ключевых мероприятий индустрии:
- Инлегмаш — выставка оборудования для производства и обработки текстиля.
- Интерткань — выставка тканей и текстильных материалов
- Легпромфорум — Международный форум легкой промышленности
Впервые в России в открытой деловой зоне Techtextil Russia состоится Techtextil Academy. Крупнейшие игроки индустрии, а также представители государственных организаций поднимут самые актуальные темы индустрии и расскажут о своем опыте внедрения инноваций. Среди подтвердившихся спикеров: Росавтодор, Фонд Развития Промышленности, Outlast Europe GmbH, ООО «Термореал», Bekaert и др.
Страна, регион: Россия, г.Москва
Место проведения: ЦВК «Экспоцентр»
Организатор: Мессе Франкфурт РУС
Международная выставка промоиндустрии IPSA — главное профессиональное событие о том, как сделать бренд видимым!
Это выставка продуктов и идей для корпоративного стиля и продвижения бренда: от проморучки и футболки до 3D технологий и указателей!
IPSA — ключевое отраслевое событие в России и СНГ и место встречи производителей, поставщиков и их заказчиков: рекламных агентств, корпоративных клиентов и дистрибьюторов.
Страна, регион: Россия, г.Москва
Место проведения: Крокус Экспо
Организатор: Reed Exhibitions
Modern Bakery Moscow / Современное Хлебопечение
Информация
О компании: Ведущая международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка России и стран ближнего зарубежья.
25 международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка 12-15 марта 2023 г. ЦВК «Экспоцентр», Москва Веб-сайт: https://online.messefrankfurt.ru/?EXHIBITION_ID=35689..
764 записи Предложить новость
Modern Bakery Moscow-это 4 дня высокой моды для хлебопекарного и кондитерского рынков. Это событие, которое нельзя пропустить!
Встречаемся 12-15 марта
Modern Bakery Moscow it’s a vogue fashion week for bakery and confectionery: event not to be missed!
See you March 12-15, stay tuned!
⠀⠀
#modernbakerymoscow2023 #современноехлебопечение2023
С нетерпением ждем ежегодный конкурс «Лучший хлеб России», который совсем скоро состоится на нашей выставке!
⠀⠀
Номинации этого года:
Хлеб дарницкий (по ГОСТ)
Хлеб ржано-пшеничный формовой Показать полностью…
Хлеб ржано-пшеничный ремесленный подовый
Батоны нарезные из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта (по ГОСТ)
Хлеб пшеничный ремесленный подовый
Каравай праздничный
⠀⠀
Подробнее об организаторах и условиях участия: https://bit.ly/2H2HQL3
We are looking forward to the annual contest «the Best bread of Russia», which will soon take place at our exhibition!
⠀⠀
Nominations this year:
Darnitsky bread (according to GOST)
Rye-wheat bread
Bread rye-wheat craft hearth
Loaves are cut from flour of wheat bakery of the highest grade (according to GOST)
Bread wheat craft hearth
A festive loaf
⠀⠀
Read more about the organizers and the conditions of participation: https://bit.ly/2H2HQL3
На выставке Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow 2023 участвует компания IB Group, занимающаяся производством и продажей кондитерского оборудования. На стенде компании вам продемонстрируют:
Депозиторы для производства Показать полностью… пряников и печенья с начинкой
Вафельные линии: линии для производства вафель, вафельных конфет МСВ, вафельных конфет с пралиновой начинкой и фигурных вафельных конфет (круглые, конусные)
Линии BAR для производства батончиков
Вакуум-варочные станции для нуги и карамели
Оборудование для производства шоколадной и молочной глазури, жировых начинок, ореховых и шоколадных паст
Шариковые мельницы, глазировочные машины, холодильные тоннели широкого спектра производительности
Эксперты компании также ответят на все ваши вопросы. Приходите! Стенд компании: Пав. 7 Зал 3, 73B23
The exhibition Modern Bakery Moscow 2023 is attended by the company IB Group, engaged in the production and sale of confectionery equipment. At the stand of the company you will be shown:
Depositors for the production of multiple types of biscuits and cookies, biscuits with fillings. Width of depositing head from 600 to 2000mm, turnkey production lines.
Wafer production lines: production of multiple types of wafer products, different types of wafer sweets, including wafer products with praline filling and shaped wafers (rounded, cones).
Production lines for candy bars.
Vacuum-cooking equipment for nougat and caramel.
Machinery for the production of chocolate and milk-based glaze, fat type fillings, nut and chocolate pastes.
Ball mills, coating machines, cooling tunnels of different production capacity.
The company’s experts will also answer all your questions. Visit the exhibition! The company’s booth: Pav. 7 Room 3, 73B23
На выставке Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow 2023 в Пав. 7, зал 5, стенд 75В40 вас будет ждать компания «Макиз-Урал».
Специалисты продемонстрируют широкий ассортимент хлебопекарного оборудования от европейских производителей! Показать полностью… Ротационные печи Revent, тестомесильные машины VMI, планетарные миксеры Rollmatic и многое другое ждет вас на стенде компании.
Регистрируйтесь, приходите на выставку!
At the exhibition Modern Bakery 2023 at the Pav. 7, hall 5, booth 75B40 the company “Makiz-Ural” is waiting for you. Specialists will demonstrate a huge assortment of breadmaking equipment by European manufacturers! Revent rotary ovens, VMI dough mixers VMI, Rollmatic planetary mixers and much more is waiting for you at the booth!
Пищевая индустрия. Современное хлебопечение 2023 — специализированная выставка
О выставке Пищевая индустрия. Современное хлебопечение 2023
Также рекомендуем:
Sochi, 11 — 14.04. 2023
Tyumen, 19 — 23.06. 2023
Выставка Пищевая индустрия. Современное хлебопечение 2023 проводится с 10 по April 13, 2023 в городе Krasnoyarsk, Russia.
Экспонируемые продукты и разделы выставки Вы можете посмотреть ниже, в блоке «Дополнительная информация». Полный список участников Пищевая индустрия. Современное хлебопечение 2023 размещается на официальном сайте выставки и постоянно обновляется. Там же Вы сможете найти экспонентов предыдущего года. Деловая программа Пищевая индустрия. Современное хлебопечение 2023 обычно публикуется ближе к началу события.
Ваш личный календарь
Добавьте выставку Пищевая индустрия. Современное хлебопечение 2023 в календарь, чтобы не потерять важное событие. Создавайте свое расписание мероприятий.
Планируете самостоятельную поездку на Пищевая индустрия. Современное хлебопечение 2023?
Мы рекомендуем посмотреть отели и цены в период проведения выставки здесь. Как добраться до выставочного центра МВДЦ «Сибирь» можно посмотреть здесь. Не забудьте проверить место и даты выставки на официальном сайте и в календаре выставочного комплекса. Событие могут перенести, отменить, объединить с проектом схожей тематики. Expomap не несет ответственности за неточности предоставляемой информации.
Есть вопрос о посещении или участии в Пищевая индустрия. Современное хлебопечение 2023? Ответим по тел. +7 (499) 999-12-07
Modern Bakery Moscow/Современное Хлебопечение 2023: забронировано 80% выставочных площадей!
Продолжается регистрация участников 25 юбилейную международную выставку Modern Bakery Moscow/Современное Хлебопечение 2023, которая пройдет с 12 по 15 марта в Москве в ЦВК «Экспоцентр».
На сегодняшний день экспонентами стали более 115 компаний. На своих стендах они представят все новейшие технологии и сырьевые решения для хлебопекарных и кондитерских производств.
Положительная динамика роста экспозиции свидетельствует о том, что выставка Modern Bakery Moscow/Современное Хлебопечение 2023 оправдывает ожидания как экспонентов, так и посетителей и, действительно, является уникальной площадкой для встреч всех участников данного рынка.
Поделиться с друзьями:
Cмотрите также
Последние места на выставке «Продэкспо-2023»! Успейте забронировать
Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 5.12.2022 г.
Самарский хлебозавод №5 раскрывает уникальные секреты производства хлеба
Без свежего, хрустящего ароматного каравая и обед — не обед. Именно такой выпекается на Самарском хлебозаводе №5, который на днях организовал пресс-тур по своим обновленным цехам
Новинки от Global Distribution Centre
Рассылка компании Global Distribution Centre от 19.09.2022 г.
Задать вопрос
Copyright © 2024. Каталог «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты»
ООО «Трейд Технолоджи»
Все права на опубликованные на сайте www.mkond.ru и каталоге «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.
Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов мучных кондитерских изделий продуктов, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов мучной кондитерки, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.
СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ 2023 (MODERN BAKERY MOSCOW) — специализированная выставка для хлебопечения и кондитерского дела
РАЗДЕЛЫ ВЫСТАВКИ
-
- Ингредиенты и сырье;
- Продукты глубокой заморозки: хлебопекарные смеси и сырье, жиры и масла, ингредиенты для оформления кондитерских изделий, сладости и шоколад, охлажденные продукты и продукты глубокой заморозки, производство fast food, изготовление мороженого, производство пиццы и пасты;
- Пищевые технологии и оборудование: машины для кондитерского и хлебопекарного производства, печи и инвентарь, климатическая техника и оборудование для расстойки, измерительные приборы, очистительное оборудование;
- Упаковка, хранение и транспортировка пищевых продуктов: упаковка и упаковочное оборудование, машины для вакуумной упаковки, заверточные машины, машины для упаковки в термоусадочную пленку, прозрачные упаковки, устройства для упаковки хлеба и хлебобулочных изделий, заверточная фольга, дозаторы;
- Оснащение ресторанов, кафе, магазинов: сбыт и продажа, услуги, профессиональные институты, торговое оборудование, инвентарь для кафе и магазинов, чай, кофе и кофемашины;
- Гигиена производства: машины для мойки тары, системы пенной мойки, оборудование для гигиены персонала, машины для очистки противней, средства для дезинфекции, очистительные устройства.
ФРЕШЭКСПО предлагает разработку эксклюзивного дизайн-проекта и застройку выставочного стенда
СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ (MODERN BAKERY MOSCOW), международная специализированная выставка для хлебопечения и кондитерского дела, в 2023 году пройдет 12 — 15 марта в выставочном центре «Expocentre Fairground» в г. Москва, Россия.
Направить запрос по застройке выставочного стенда можно на baranova@freshexpo.ru, заполнив форму или позвонив по телефону +7 (495) 660 60 68.
К застройке эксклюзивного стенда предлагаем дополнительные услуги:
Мы – надежный партнер, которому Вы можете доверить свое участие в мероприятии с застройкой выставочного стенда. Наши высококвалифицированные специалисты поддерживают клиентов на всех этапах проекта, начиная от идеи, заканчивая ее реализацией.
«ФРЕШЭКСПО» — многопрофильная компания, которая также предоставляет следующие услуги:
Обязательно уточните место и даты выставки на сайте организатора, мероприятие могут перенести, отменить, объединить с проектом схожей тематики.
«ФРЕШЭКСПО» не является организатором и не несет ответственности за неточность предоставляемой информации.
Организатор
OWP Ost-West-Partner GmbH
Статистика
Выставка Modern Bakery Moscow в 2016 году:
- Площадь выставки: 14 814 кв.м.;
- Экспоненты: 201 из 18 стран;
- Посетители: 14382 из 41 стран.
- Выставочные стенды
- Деловые поездки
- Услуги переводчика
- Заказ отеля
- Заказ авиабилетов
- Транспортировка грузов
- Мультимедиа на стенде
- Кейтеринг
- Флористика
- Аренда мебели
КОМПАНИЯ ФРЕШЭКСПО осуществляет разработку дизайн-проектов эксклюзивных выставочных стендов с последующей его застройкой на выставках в России, в странах Ближнего Зарубежья, на Ближнем Востоке, в Азии, в Европе и Америке.
Заказывайте также рекламную полиграфию и сувениры на стенд!
Компания ФРЕШЭКСПО предлагает организацию деловых поездок по всей России и за рубежом. Подробнее
Мы также предоставляем услуги проведения конференций, семинаров и других отраслевых мероприятий для партнеров Вашего бизнеса.
Подробнее
Закажите у специалистов ФРЕШЭКСПО услугу профессионального перевода текстов нужной Вам тематики для комфортной работы сотрудников во время проведения деловых мероприятий за рубежом или для зарубежных партнеров.
Мы предоставим лучших специалистов в области письменного, устного и синхронного перевода, имеющих большой опыт работы в конкретных отраслях.
Подробнее
Обращайтесь в компанию ФРЕШЭКСПО, если планируете отраслевые выставки в России и за рубежом.
Мы поможем найти самые комфортабельные отели недалеко от выставочного центра или в транспортной доступности.
Вы можете самостоятельно подобрать отель через наших партнеров — систему Booking.com или отправить ТЗ нашим менеджерам.
Специалисты компании ФРЕШЭКСПО забронируют для Вас лучшие места на авиарейсах по России и всему миру!
КОМПАНИЯ ФРЕШЭКСПО оказывает услуги по транспортировке выставочного груза между Россией, странами СНГ, Восточной и Западной Европы, Северной и Центральной Америки, Ближнего, Среднего и Дальнего Востока. Наша компания осуществит таможенное оформление, перевозку выставочного груза и его доставку к месту проведения выставки.
Подробнее
Компания ФРЕШЭКСПО предоставляет в аренду весь спектр профессионального видео, звукового, светового, аудио оборудования на выставки, конференции, семинары, банкеты, развлекательные программы и другие мероприятия, которые проводятся как в подготовленных закрытых помещениях, так и на открытых площадках. Подробнее
Кейтеринг (от англ. «catering») — оказание услуг питания на мероприятиях. Включает не только приготовление пищи и ее доставку, но и обслуживание, сервировку, оформление стола, разлив и подачу напитков гостям и т.д.
Наша компания предоставляет весь спектр кейтеринга на выставках, конференциях и других деловых и частных мероприятиях в России и за рубежом. Подробнее
КОМПАНИЯ ФРЕШЭКСПО предлагает оформление цветами и любыми другими декоративными элементами по Вашему выбору. Букеты можно разместить на стойке регистрации, в переговорной зоне, вокруг стенда по периметру и рядом с основными композициями и т.д.
Подробнее
КОМПАНИЯ ФРЕШЭКСПО, застройщик выставочных стендов, в рамках комплексного подхода к организации участия предприятий в отраслевых выставках, предоставит в аренду все необходимое оборудование и мебель для Вашего стенда в выставках в России и за рубежом. Подробнее
MODERN BAKERY MOSCOW 2023 – 25-я международная специализированная выставка для хлебопечения и кондитерского дела
Подбор отеля
700 000 отелей в 205 странах, 70 систем онлайн бронирования, без наценок и комиссий!
Поиск авиабилетов
Более 720 авиакомпаний, 200 авиакасс, 5 систем брониромания, без наценок и комиссий!
Также на Aviasales можно заказать страховку и взять в прокат автомобиль.
Выставка Modern Bakery Moscow является одним из самых значимых и востребованных деловых событий хлебопекарной и кондитерской промышленности и, безусловно, ведущей выставкой данной тематики в России и странах ближнего зарубежья.
В 2024 году 24-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков России и стран ближнего зарубежья Modern Bakery Moscow/Современное хлебопечение состоялась 12-15 марта в ЦВК «Экспоцентр».
На выставке были продемонстрированы такие тематические направления как: Пищевые технологии и оборудование; Ингредиенты и сырье; Упаковка; Хранение и транспортировка пищевых продуктов; Оснащение пекарен, кондитерских; Холодильное оборудование и технологии; Гигиена производства.
Экспозиция заняла два выставочных павильона ЦВК «Экспоцентр»: павильон «Форум» и павильон 7 (залы 3, 4, 5, 6).
За четыре дня продукцию представили 231 экспонент из 25 стран, которую увидело рекордное количество посетителей: 16 048 специалистов из 48 стран.
Ведущие игроки рынка среди участников
Ежегодно география участников расширяется. В этом году в выставке приняли участие экспоненты из: Австрии, Беларуссии, Бельгии, Великобритании, Венгрии, Германии, Греции, Ирана, Испании, Италии, Казахстана, Китая, Ливана, Литвы, Нидерландов, Республики Кореи, России, Словении, США, Турции, Финляндии, Франции, Хорватии, Чехии, Швеции.
Экспозиция отечественных компаний рынка хлебопекарной и кондитерской промышленности была представлена такими бесспорными лидерами, как: Восход, Нижегородский Хлеб, СЭМЗ, Саф-Нева, Шебекинский машиностроительный завод, Солнечные продукты, Тверской завод пищевого оборудования.
Среди представителей зарубежных компаний такие мировые лидеры, как: Backaldrin, Berner Ladenbau, Debag, J4, König, Machinen, Diosna-Miwe, Revent, Rondo, Tecnopool, Wachtel и многие другие.
Неотъемлимой частью выставки Modern Bakery Moscow/Современное Хлебопечение является насыщенная деловая программа, включающая: симпозиумы, семинары, мастер-классы, конкурсы.
Ввиду высокого интереса к мастер-классам в этом году они прошли на трех площадках во всех павильонах выставки.
Выставка Modern Bakery Moscow/ Современное Хлебопечение поддерживается Министерством сельского хозяйства РФ, Российским союзом хлебопекарной промышленности (Союзом Пекарей), Союзом производителей пищевых ингредиентов, Международной промышленной академией, отраслевыми институтами — ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности и ФГБУН ВНИИ кондитерской промышленности, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», ведущими ВУЗами пищевой промышленности страны.
Золотым спонсором выступил постоянный участник выставки и ведущий производитель печей в мире — компания Debag.
Новинки 2024 года
Участниками лаборатории Modern Bakery стали Базис, Полиграфическая компания «Парадигма», Санпак принт, Экан, Маргарон, Дёлер НФ и БИ, Агрокомбинат Тамбовкрахмал и ряд других компаний, продукция которых заинтересовала как опытных специалистов, так и новичков рынка.
Насыщенная программа мероприятий
С каждым годом при участии и поддержке партнеров Modern Bakery Moscow/Современное хлебопечение деловая программа привлекает все больше профессионалов хлебопекарной и кондитерской отрасли.
В 2024 году были организованы и проведены более 20 мероприятий.
В первый день выставки 12 марта 2024 г., после церемонии открытия выставки состоялась пресс-конференция «Хлебопекарная и кондитерская промышленность РФ: драйверы роста, перспективы модернизации, кадровая политика». В пресс-конференции приняли участие эксперты Министерства промышленности и торговли, НИИ хлебопекарной и НИИ кондитерской промышленности, Российского союза Пекарей, Международной промышленной академии, Союза производителей пищевых ингредиентов, а также представители профильной прессы и бизнес-сообщества.
В рамках деловой программы состоялся семинар, организованный компанией Лейпуриен Тукку, в ходе которого участники обсудили такой актуальный вопрос как: «Добавленная стоимость: как создавать продукты, интересные Вашему покупателю?».
МГУТУ им. Разумовского организовали конференцию «Акселератор Бизнес-Проектов студентов и молодых ученых», а также Евразийский Форум лидеров хлебопечения «Хлеб и здоровье планеты».
Международной промышленной академией был организован симпозиум «Хлеб — основа здорового питания». Также, Международная промышленная академия провела II Всероссийский Конкурс «Лучший Хлеб России — 2024», завершившийся народной дегустацией и церемонией награждения победителей в рамках выставки.
На все вопросы, связанные с техническим регулированием и стандартизацией хлебопекарной отрасли, ответили специалисты в ходе экспертной дискуссии при поддержке ФГАНУ НИИ Хлебопекарной промышленности. Кроме того, при участии ФГАНУ НИИ Хлебопекарной промышленности состоялась панельная дискуссия «Контроль качества и безопасности пищевых продуктов (Роспотребнадзор и Роскачество): субъекты, их методы и взаимодействие с участниками рынка»
Все особенности маркировки и информационной фальсификации кондитерских изделий были раскрыты на семинаре ВНИИ Кондитерской промышленности — филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.
Санкт-Петербургским институтом управления и пищевых технологий был организован деловой клуб «Лучшие региональные практики национального хлебопечения России», практический семинар «Развитие компетенций хлебопекарных предприятий».
Тема выбора между покупкой франшизы или открытия бизнеса с нуля вызывает много вопросов и споров, именно поэтому семинар «Пекарня. Бизнес или мода? Франшиза, покупка или открытие с нуля. Что выгоднее?» вызвали повышенный интерес среди посетителей выставки.
При поддержке компании «Ватель Маркетинг» и Школы менеджмента пищевой промышленности прошло мероприятие по новой теме: «Бренд, упаковка и трейд — звенья успешных продаж»
В дни работы Modern Bakery Moscow/Современное хлебопечение технологи смогли пройти обучение в «Школе современного хлебопека и кондитера», организованной при содействии ведущих научно-исследовательских институтов и профильных вузов.
Ввиду растущего интереса к мастер-классам в этом году они прошли на 3 площадках выставки. Темы мастер-классов звучали так: «Новинки рынка ингредиентов и сырья 2024», «Современное хлебопекарное и кондитерское искусство 2024» и «Класс кондитерского искусства».
Кроме того, в 2024 году участники и посетители выставки снова наблюдали за тренировкой национальной сборной WorldSkills Russia по компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий».
Modern Bakery Moscow 2023
12-15 марта. Modern Bakery Moscow-событие, которое нельзя пропустить!
25 международная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков «Современное Хлебопечение»
23-я Modern Bakery Moscow – итоги лидирующей выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков России
Дата проведения (с)
Дата проведения (по)
ЦВК Экспоцентр Павиьон Форум, Павильон 7
Messe Frankfurt RUS
Выставка «Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow», является одним из самых значимых деловых событий хлебопекарной и кондитерской отрасли и, безусловно, ведущей специализированной выставкой в России и странах ближнего зарубежья. На выставке будут продемонстрированы такие тематические направления как: Пищевые технологии и оборудование, Ингредиенты и сырье, Упаковка, Хранение и транспортировка пищевых продуктов; Оснащение пекарен, кондитерских; Холодильное оборудование и технологии; Гигиена производства.
Экспозиция займет два выставочных павильона ЦВК «Экспоцентр»: павильон «Форум» и павильон 7.
УЧАСТНИКИ 2023
В выставке подтвердили участие более 200 компаний из 25 стран: Австрия, Беларусь, Бельгия, Великобритания, Венгрия, Германия, Греция, Иран, Испания, Италия, Казахстан, Китай, Ливан, Литва, Нидерланды, Республика Корея, Россия, Словения, США, Турция, Финляндия, Франция, Хорватия, Чехия, Швеция.
Экспонентами станут такие лидеры рынка как: АИР-БЭЙК, Восход, ДИВо, Копвест, Нижегородский Хлеб, Русская Трапеза, Русхлеб, Русский проект, Саф-Нева, СЭМЗ, Тверской завод пищевого оборудования, Торговый Дизайн, Технофлот.
Со стороны иностранных экспонентов: AMF Bakery Systems, Backaldrin, Berner Ladenbau, Debag, Diosna-Miwe, J4, König Maschinen, Leipurien Tukku, Martellato, Pomati Group, Reading Bakery Systems, Revent, Rondo, Sveba Dahlen, Tecnopool, Tromp group B.V., Wachtel и многие другие.
Выставку будет сопровождать насыщенная программа деловых мероприятий, определяющая главные ориентиры развития современного хлебопекарного и кондитерского рынков. Деловая программа выставки традиционо будет состоять из симпозиумов, семинаров, мастер-классов конкурсов, однако, посетителей ждут и новые специальные проекты.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ
Консультационный центр «Спроси эксперта»
В 2023 году у каждого посетителя есть возможность задать конкретный вопрос, ответ на который можно будет получить у специалиста консультационного центра в дни работы выставки. Вопросы можно присылать заранее организаторам (при регистрации на выставку), а также задавать экспертам уже во время мероприятия.
Туры по выставке с экспертами отрасли
Впервые будут организованы туры по выставке по двум направлениям:
для хлебопекарных и кондитерских предприятий
для пекарен, мини-пекарен и кондитерских.
В рамках тура эксперты отрасли смогут ответить на все самые сложные вопросы, раскрыть секреты выбора оборудования, ингредиентов и поделиться опытом организации бизнес процессов.
Мастер-классы с мэтрами
Josep Pascual (Испания)
Stanley Cauvain (Великобритания) многие другие.
ПАРТНЁРЫ И СПОНСОРЫ
Выставка Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Торгово-промышленной палаты РФ, Российского союза пекарей, Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, Национального Союза Хлебопечения, Международной промышленной академии, отраслевых институтов – ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности и ФГБУН ВНИИ кондитерской промышленности, ведущих ВУЗов пищевой промышленности страны.
Выставка СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ 2024 / MODERN BAKERY 2024
Выставка Современное хлебопечение
Сроки проведения:
Работа выставки:
14.03.2016 — 17.03.2016
Открытие выставки в 12 часов
14.03.2016 г.
Закрытие выставки в 16 часов
17.03.2016 г.
Место проведения:
Павильон №2 (залы 1, 2, 3)
Если у вас есть вопросы: Контактный телефон/ факс: (495) 730-56-56
Место проведения: Центральный выставочный комплекс «Экспоцентр»
Проезд до ст. Метро: «Деловой центр», далее пешком.
Если у вас есть вопросы: Контактный телефон/ факс: (495) 730-56-56
Презентации фирм, участников выставки:
Если у вас есть вопросы: Контактный телефон/ факс: (495) 730-56-56
СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ МОСКВА — ведущая международная специализированная выставка отрасли хлебопечения и кондитерского дела, где ежегодно встречаются профессионалы отрасли со всего мира, чтобы наладить новые деловые связи, ознакомиться с новинками производства, передовыми технологиями, а также принять участие в деловой программе выставки.
Тематика выставки Современное хлебопечение :
Основные тематические разделы:
- хлебопекарные печи
- печи для изготовления кондитерскихизделий
- тестоприготовительные и тесторазделочные машины
- силосные установки
- холодильное оборудование
- ингредиенты
- декорирующие средства
- оборудование для прилавков
- упаковочные материалы
- специализированный салон «Шоколад»
- специализированный салон «Снэки»
